Tradiční, sytá a voňavá polévka, která ideálně zahřeje a doplní energii v chladných dnech. Spojuje chuť ječných krup a hub, díky kterým má výrazné aroma i jemně krémovou strukturu. Ingredience na 4 porce: ● 100 g ječných krup ● hrst sušených hub ● 1 cibule ● 2 brambory ● 1 l zeleninového vývaru ● 1 lžíce másla ● 1 stroužek česneku ● majoránka ● sůl ● pepř Postup: Kroupy dobře propláchněte a povařte asi […]

Je to lehký a svěží pokrm plný barev a středomořských chutí. Ingredience na 2 porce: ● 120 g quinoy ● 2 rajčata ● okurka ● 100 g feta sýra ● hrst oliv ● olivový olej ● citronová šťáva ● sůl ● pepř Postup: Quinou propláchněte a uvařte podle návodu, poté ji nechte vychladnout. Rajčata a okurku nakrájejte na kostičky, olivy na kolečka. V míse smíchejte quinou se zeleninou, přidejte nadrobenou fetu, zakápněte olivovým olejem […]

Hovězí karbanátky s ovesnými vločkami jsou zdravou alternativou klasických smažených masových placiček, nabité bílkovinami a vlákninou. Ingredience: ● 400 g mletého hovězího masa ● 1 vejce ● 3 lžíce ovesných vloček ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● sušená majoránka Postup: V míse smíchejte maso s vejcem, nastrouhanou cibulí a česnekem, přidejte vločky a koření. Nechte směs 10 minut odležet, aby vločky nasákly šťávu […]

Barevná mexická směs je výživná, obsahuje vlákninu, bílkoviny a minimálně tuku, je tak naprosto ideální pro rychlou večeři. Ingredience: ● 300 g mletého masa ● 1 cibule ● 1 červená paprika ● ½ plechovky kukuřice ● ½ plechovky červených fazolí ● 1 lžička mleté papriky ● špetka chilli ● sůl ● pepř ● olej Postup: Na pánvi rozpalte olej, osmahněte cibuli a papriku, přidejte maso a restujte, dokud není drobivé […]

Plněné papriky jsou tradiční, voňavé a nabité chutí, ideální jako hlavní jídlo pro rodinu. Ingredience: ● 4 papriky ● 400 g mletého masa ● 1 vejce ● 100 g vařené rýže ● 1 cibule ● 400 g rajčatového pyré ● sůl ● pepř ● tymián ● olej Postup: Smíchejte maso s vejcem, rýží, solí a pepřem. Paprikám odřízněte vršky a naplňte je směsí. Do hrnce dejte papriky, zalijte rajčatovým pyré smíchaným s cibulí a tymiánem, […]

Krůtí masové kuličky jsou lehké, šťavnaté a skvěle kombinují jemné maso s osvěžující jogurtovou omáčkou. Ingredience: ● 400 g mletého krůtího masa ● 1 vejce ● 2 lžíce strouhanky ● 2 stroužky česneku ● 1 kelímek bílého jogurtu ● ½ citronu ● sůl ● pepř ● kopr Postup: Smíchejte maso, vejce, česnek a strouhanku. Ze směsi tvořte malé kuličky a opečte je nasucho v troubě, dokud nejsou dozlatova. Jogurt smíchejte […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Nezáleží na tom, jestli jste vášniví běžkaři, nebo jen ti rekreační. I když vytáhnete lyže jen jednou za zimu, pořádně si to užijte! Vždyť nejde o výkony, ale hlavně o krásné výhledy a ten pocit, když se zahřejete na horské chatě u svařáku. Tady jsou ty nejlepší tipy! Červenohorské sedlo Užijte si krásy severní Moravy v zimním kabátě! Oblíbená trasa běžkařů i pěších vede z […]

Zapečené brambory s masem jsou vydatné, chutné a kombinují brambory, maso a zeleninu v jednom jídle. Ingredience: ● 400 g mletého masa ● 5 brambor ● 1 cibule ● 1 mrkev ● 100 ml mléka ● 1 vejce ● sůl ● pepř ● majoránka Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V míse smíchejte maso s nastrouhanou cibulí a mrkví, přidejte vejce a koření. Do zapékací mísy vrstvěte brambory, masovou směs a další brambory. Zalijte mlékem a zakryjte […]

Italské špagety s masovou omáčkou jsou rychlé, syté a krásně voní středomořskými bylinkami. Tohle chutné jídlo je naprosto vhodné i pro rodinný oběd, k němuž si dopřejte i skleničku suchého bílého vína. Ingredience: ● 300 g mletého hovězího nebo krůtího masa ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 400 g drcených rajčat ● 1 lžíce olivového oleje ● oregano ● sůl ● pepř ● 200 g […]

Jemný a teplý pokrm, který dodá vlákninu i bílkoviny, ale přitom je lehký na trávení. Ingredience:  lískové těsto  1 menší lilek  2 rajčata  100 g cottage sýra  1 lžička olivového oleje  sůl  pepř  oregano Postup: Lilek nakrájejte na plátky, lehce osolte a nechte 10 minut „vypotit“. Poté jej osušte a zlehka ogrilujte na pánvi. Do zapékací misky rozprostřete plát lískového těsta a na něj vrstvěte lilek, […]

Ideální pro ty, kdo chtějí zdravou alternativu smažených jídel – bez mouky a tuku. Ingredience:  200 g brokolice  2 lžíce ovesných vloček  1 vejce  30 g strouhaného sýra (eidam 30%)  sůl  pepř Postup: Brokolici uvařte doměkka, nechte okapat a rozmačkejte vidličkou. Přidejte vejce, vločky a sýr, ochuťte solí a pepřem. Směs nechte 5 min odstát, aby vločky nasákly tekutinu. Z těsta tvořte […]

Rychlé, nízkokalorické jídlo, které zasytí a neobsahuje žádnou mouku. Ingredience:  1 menší cuketa  100 g polotučného tvarohu  1 stroužek česneku  1 lžička olivového oleje  hrst bazalky  žampion  sůl  pepř Postup: Cuketu nastrouhejte na tenké nudle nebo použijte spiralizér. Z tvarohu, oleje, česneku, krájeného žampionu a bazalky vytvořte hladké pesto. Nudle krátce povařte nebo prohřejte na pánvi, promíchejte s pestem a podle chuti dochuťte. […]

Teplá miska polévky dokáže zasytit, dodat tělu vlákninu a pomoci při trávení. Ingredience:  1 mrkev   1 petržel  kousek celeru  ½ cibule  3 lžíce červené čočky  1 lžička oleje  bylinky  sůl Postup: Na kapce oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a krátce orestujte. Nasypte čočku, zalijte ¾ litru vody a vařte asi 20 minut do změknutí. […]

Kaskádovité rýžové terasy, chrámy, sopky, džungle, ale i tradiční vesničky a četné kavárny i restaurace s voňavými lahůdkami. To vše, a ještě mnohem víc je Bali, nejkrásnější z indonéských ostrovů. Co tady nevynechat? Kuta Beach Na Bali se to jenom hemží plážemi lákajícími ke koupání. A to jak těmi rušnými s bohatým nočním životem, tak těmi klidnými a luxusními. Jedna z těch živějších je právě Kuta Beach […]

Jednoduché jídlo, které chutná jako z restaurace, ale stojí jen pár korun. Ingredience:  2 menší brambory  ½ plechovky tuňáka ve vlastní šťávě  1 lžíce kukuřice  ½ červené papriky  1 lžíce bílého jogurtu  sůl  pepř Postup: Brambory omyjte a upečte ve slupce dozlatova (asi 30 minut při 200 °C). Mezitím smíchejte tuňáka, nakrájenou papriku, kukuřici a jogurt. Upečené brambory […]

Lehký salát plný bílkovin a zdravých tuků je ideální večeří, která zasytí, ale nezatíží trávení. Ingredience:  100 g kuřecích prsou  ½ avokáda  3 cherry rajčata  hrst salátu  2 lžíce bílého jogurtu  1 lžička hořčice  citronová šťáva  sůl  pepř Postup: Kuře nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a opečte nasucho na pánvi dozlatova. V míse smíchejte natrhaný salát, nakrájená rajčata a avokádo. Dresink vytvořte […]

Jednohubky neboli kanapky nemohou na silvestrovské tabuli chybět. Ingredience: ● 100 g plátků uzeného lososa ● 200 g krémového sýru ● 2 lžíce černých jiker z tresky ● sůl ● pepř ● citronová šťáva ● kopr ● celozrnné bagety nebo tousty Postup: Čerstvý sýr, například Lučinu nebo žervé, vložte do misky, přidejte trochu citronové šťávy, dochuťte solí a pepřem a prošlehejte. Celozrnnou bagetu nakrájejte na kolečka, případně je kulatým tvořítkem vykrájejte […]

V Americe je tahle pochutina téměř na každém jídelním lístku a cestu našla už i do Česka. Ingredience: ● 4 středně velké cibule ● 50 g hladké mouky ● 3  vejce ● 2 lžíce vody ● sůl ● ½ kypřicího prášku do pečiva ● olej na smažení Na dip: ● 180 g bílého tučného jogurtu ● 2 stroužky česneku ● sůl ● pepř ● čerstvá petrželka Postup: Cibule oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Dáme je do vařící vody na cca […]

Půlnoční přípitek se bez šumivých bublinek obejde jen málokde. A co si ze sektu letos připravit svěží a lahodný koktejl? Ingredience: ● 10 cl sektu demi ● 10 cl pomerančového džusu ● 0,5 cl pomerančového likéru nebo vodky ● 1 plátek pomeranče Postup: Do vyšší skleničky nalijte sekt, který dolijte stejným množstvím dobře vychlazeného pomerančového džusu. Teprve poté na hladinu lehce nalijte pomerančový likér nebo vodku […]

Jednohubky nemusí být jen z pečiva, jako základ můžete použít i slané krekry. S naší humrovou pomazánkou vytvoří delikatesu. Ingredience: ● 3 mrkve ● 1 malá cibule ● 200 g šunky ● 100 g majonézy ● pepř ● balíček kulatých krekrů ● čerstvá petrželka Postup: Mrkve očistěte a nastrouhejte najemno. Nechte je v míse, až pustí šťávu, a pak je vymačkejte, aby pomazánka nebyla moc „mokrá“. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, […]

Přizvěte pár přátel nebo jen partnera či kamarádku a oslavte příchod nového roku symbolickou turistikou! Kde získáte kovový odznak, razítko, pamětní list a kde vás čeká novoroční přípitek? Vyberte si podle svých sil a chuti z našich tipů na nejlepší pochody přelomu roku! Rozhledna Velká Čantoryje Typickým a zajímavým cílem pro novoroční  výšlap na severní Moravě je rozhledna Velká Čantoryje (995 m) ve Slezských Beskydech […]

Šunkové rolky s náplní ze sýru a zeleniny jsou lehký mls, který ocení naprosto všichni. Ingredience: ● 10 plátků šunky ● 2 krémové sýry ● 2 lžíce bílého jogurtu ● 4 kyselé okurky ● 1 paprika ● pepř Postup: Připravte si náplň: krémové sýry dejte do misky, přidejte na malé kostičky nakrájené okurky a papriku, jogurt a dobře promíchejte. Každý plátek šunky rozložte, namažte připravenou náplní a opepřete […]

Slané tyčinky z listového těsta jsou jednoduché, rychle hotové a velmi chutné. Ingredience: ● 1 balíček listového těsta ● 1 vejce ● černé sezamové semínko ● bazalkové pesto Dip: ● 200 g krémového sýru ● 100 g tvrdého sýru ● 3 lžíce bílého jogurtu ● 2 stroužky česneku ● sůl ● pepř Postup: Rozválené listové těsto nakrájejte na širší proužky. Potřete pestem a stočte. Nakonec potřete rozšlehaným vejcem a posypejte sezamovým semínkem […]

Tento lehký moučník můžete různě vylepšovat. Místo části mouky můžete přidat trochu mletých ořechů nebo mletého máku. Na plnění se hodí tvaroh, mascarpone i krém z vanilkového pudinku.  Ingredience na 1 roládu: Na těsto: ● 100 g hladké mouky ● 1 lžíce kakaa ● 80 g krupicového cukru ● 1 vanilkový cukr ● 1 lžička prášku do pečiva ● 3 vejce Na dohotovení: ● 500 g zakysané smetany ● 100 g hořké čokolády ● 2 […]

Chcete-li ho mít ještě víc vánoční, místo mřížky vykrajujte z těsta hvězdy či jiné vánoční tvary a skládejte je na koláč přímo na náplň. Ingredience na 1 kulatou formu: ● 300 g hladké mouky ● 150 g másla ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 100 g moučkového cukru ● 3 žloutky ● džem podle chuti Postup: Do mísy prosejte mouku s moučkovým cukrem. Přidejte citronovou kůru, pokrájené máslo, žloutky a vše […]

Můžete ji připravit jako jedlý dárek. Těsto rozdělte na 3 díly a připravte malé štóly, které zabalte do celofánu a obvažte stuhou. Ingredience na 1 štólu: ● 500 g polohrubé mouky ● 150 g moučkového cukru ● 200 g másla ● 2 vejce ● 250 g měkkého tvarohu ● 1 prášek do pečiva ● 120 g mandlí ● 250 g rozinek ● 100 g kandovaného ovoce ● špetka soli ● 100 ml rumu ● moučkový cukr na obalení Postup: Mandle krátce svařte […]

Pokud chcete připravit zdravější variantu, zkuste špaldovou mouku, která obsahuje méně lepku. Vánočka bude trochu drobivější, ale bude mít jemně oříškovou chuť. Špaldová mouka obsahuje méně lepku než klasická pšeničná.     Ingredience na 1 vánočku: ● 350 g hladké mouky ● 150 ml mléka ● ½ kostky droždí ● 80 g rozpuštěného vlažného másla ● 70 g cukru krupice ● 2 lžíce rozinek ● 2 lžíce […]

Zažijte tu pravou vánoční romantiku! Odpočiňte si od přeplněných městských trhů a vyrazte na některý z našich krásných, vánočně vyladěných hradů a zámků. Kde vás čeká co pěkného? Karlštejn Na pohádkovém hradě nedaleko Prahy vás o adventu přivítá i slavný Císařský palác.Tradici tu mají jak vánoční prohlídky ve svátečně vyzdobených interiérech, tak jarmark pod hradem na historickém tržišti, kde se prodávají ručně vyráběné předměty, […]

Stejným způsobem můžete připravit i ořechový závin. Stačí svařit mleté ořechy s trochou mléka, přidat cukr, trochu rumu a trochu mleté skořice.  Ingredience na 2 záviny: Na těsto: ● 500 g hladké mouky ● 1/2 kostky droždí ● 70 g másla ● 2 lžíce cukru ● 3 žloutky ● 250 g másla ● špetka soli ● 1 vejce na potření Na náplň: ● 200 g mletého máku ● 200 ml mléka ● 5 lžic moučkového cukru ● 1 lžička […]

Pokud chcete, aby vám závin dobře držel tvar, pečte ho v chlebíčkové formě vyložené pečicím papírem. Hotový závin podávejte s kopečkem ušlehané smetany, mascarpone nebo s vanilkovou zmrzlinou. Ingredience na 1 závin: ● 200 g listového těsta ● 4 jablka ● 2 lžíce třtinového cukru ● 70 g rozinek ● 1 lžička mleté skořice ● 4 lžíce mletých mandlí ● 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku ● 1 vejce na potření […]

Přinášíme vám ty nejlepší tipy, kam vyrazit na vánoční trhy jen kousek od českých hranic! Vyberte si od těch největších a nejproslulejších, až po méně známé, ale o to malebnější. Na každém z nich na vás dýchne pravý duch Vánoc. Bratislava Udělejte si výlet na vánoční trhy do Bratislavy! Slovenská metropole se tu promění v jeden velký sváteční příběh.Ulice historického centra se rozzáří světýlky, […]