Spojení ryb s kyselými tóny je osvědčenou gastronomickou kombinací. Na 2 porce potřebujete: ✿ 2 makrely ✿ 4–5 řapíků rebarbory ✿ 2 snítky rozmarýnu ✿ 2 lžíce másla ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 100 ml smetany ke šlehání ✿ hladkou mouku ✿ sůl, pepř 1. Makrely očistěte, osušte, rozkrojte na poloviny, osolte a opepřete. Lehce je obalte v mouce. Rebarboru očistěte a nakrájejte […]

Netradiční a trochu exotický způsob přípravy, který vás nadchne. Ingredience: ● 1 kg uzené krkovice bez kosti ● 3 cibule ● 5 stroužků česneku ● 50 g nastrouhaného parmazánu ● olivový olej ● hrst čerstvé šalvěje ● 100 g oliv ● 200 g cherry rajčátek ● konzerva bílých fazolí ● 2 dcl suchého bílého vína Postup: Na dno pekáčku rozprostřete na kolečka nakrájenou cibuli a na ni plátky uzeného. V hmoždíři udělejte pastu z mletého parmazánu, česneku, […]

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

Suroviny: Na těsto: 350 g polohrubé mouky 250 ml mléka 120 g másla 120 g cukru 1 vejce ½ balíčku kvasnic Na náplň: 250 g tučného tvarohu 400 g meruněk 60 g moučkového cukru 1 vejce 1 lžíce rumu Postup: Ve vlažném mléce rozmíchejte lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobené kvasnice. Na teplém místě nechte […]

Už se nemůžete dočkat dovolené na zlatavých plážích? Připravte si zatím alespoň skvělou středomořskou pizzu. Ingredience: 1 balení pizza těsta 150 g šunky 200 g cherry rajčátek 150 g ricotty 150 g mascarpone 2 lžíce olivového oleje sůl pepř oregano čerstvá bazalka nebo polníček Postup: Ricottu smíchejte s mascarpone, lehce osolte, opepřete a promíchejte do […]

Jeden z prvních džemů, které si můžete po dlouhé zimě připravit. Na 10 ks 250ml sklenic potřebujete: ✿ 2,75 kg rebarbory ✿ 1 vanilkový lusk ✿ 125 ml citronové šťávy ✿ 1,8 kg cukru krupice 1. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte dřeň. Semínka rozmíchejte v citronové šťávě. Rebarboru omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Ve skleněné či keramické […]

Skvělá volba pro slavnostnější oběd i studenou kuchyni, která potěší svou šťavnatostí a výraznou chutí uzeného masa. Ingredience: ● 1 kuře ● 300 g uzeného masa ● 2 mrkve ● koření na kuře ● voda na podlití Postup: Kuře pořádně operte pod tekoucí vodou, okrájejte tuk, biskupa a křídla. Celé kuře opatrně vykostěte. Prsa okrájejte a masem vyložte případná prázdná místa. Celé kuře posypejte kořením a prsty […]

Koláč z bábovkového těsta naslano? Proč ne. Uvidíte sami, že je naprosto famózní. Ingredience: 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 3 vejce 150 ml mléka 100 ml oleje 150 g šunky 150 g tvrdého sýra 1 větší cibule sůl, pepř pažitka Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Šunku nakrájejte na malé kostičky […]

Když Brigitte Bardot natáčela v Saint-Tropez jeden ze svých filmů, při procházce městem narazila na malé pekařství. Rozhodla se ochutnat máslovou briošku plněnou vanilkovým krémem a zamilovala si ji tak moc, že se stala jejím oblíbeným moučníkem. Díky popularitě herečky se z místní speciality stal vyhledávaný sladký symbol Azurového pobřeží. Suroviny: Na těsto: 250 g hladké mouky 40 […]

Báječný sladkokyselý sirup vás osvěží v teplých dnech. Můžete ho přidat například i do ovesné kaše, do čaje, pokapat s ním zmrzlinu atd. Na 0,5 l potřebujete: ✿ 350 g rebarbory ✿ 0,5 l vody ✿ 3 lžíce medu ✿ ½ citronu 1. Rebarboru dobře omyjte, oloupejte tuhé slupky a nakrájejte ji na kousky. Do připraveného většího hrnce nalijte […]

Jednoduché a velice oblíbené. Stihnete je klidně k večeři ve všední den. Ingredience: ● 10 rohlíků nebo housek ● 700 g vepřového uzeného bůčku ● 4 vejce ● 300 ml mléka ● 150 g polohrubé mouky ● sůl ● muškátový květ ● sekaná petrželka ● trocha oleje Postup: Nakrájejte pečivo a maso na drobné kostičky. V hrnci na oleji opečte bůček. Přisypejte rohlíky a společně důkladně opečte dokřupava. Nasypte do mísy, přelejte mlékem a rozkvedlanými vejci a nechte […]

Suroviny: 3 bílky 150 g cukru 1 lžička kukuřičného škrobu 1 lžička bílého vinného octa 250 ml smetany ke šlehání 2 lžíce moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 200 g lesního ovoce Postup: Nejprve si předehřejte troubu na 120 °C. Z bílků vyšlehejte pevný sníh a do něj postupně po troškách zašlehávejte cukr, dokud nevznikne […]

Na stůl při oslavě, k vínu stejně jako k pivu, je naprosto ideální. Každý si nabere podle chuti.  Ingredience: 1 velký balíček chipsů 150 g šunky 120 g měkkého salámu 1 červená paprika 1 menší cibule 100 g zelených oliv 120 g tvrdého sýra hrst čerstvé petrželky Na zálivku: 150 g zakysané smetany 3 lžíce majonézy […]

Tahle pizza je bez lepku, obsahuje spoustu bílkovin a je ideální večeří. Ingredience: Na těsto: ● 1 konzerva cizrny ● 1 kelímek Cottage ● 2 jarní cibulky ● sůl ● pepř Na dohotovení: ● 3 lžíce rajčatového protlaku ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● 1 malá cuketa ● 20 g zeleného chřestu ● 4 lžíce bazalkového pesta ● hrst lístků bazalky ● olivový olej Postup: Cizrnu slijte a rozmixujte. Přidejte […]

Ani masozřavci nepřijdou zkrátka. Zkuste tento výtečný salát a nikdo z rodiny vám nedá košem.  Ingredience: 200 g hovězího masa (např. roštěná)  směs listových salátů  1–2 nakládané hrušky  hrst vlašských ořechů  2 lžíce majonézy  1 lžíce plnotučné hořčice  1 lžička citronové šťávy  1 lžíce olivového oleje  sůl  pepř Postup: Kousek hovězího masa osolte, opepřete a […]

Stačí čerstvá ryba a voňavé bylinky. Pražmu si můžete připravit i na másle na grilu. Na 2 porce potřebujete: ✿ 2 celé pražmy ✿ 1 lžíci čerstvého tymiánu ✿ 1 lžíci čerstvého rozmarýnu ✿ 2 citrony ✿ 1 stroužek česneku ✿ olivový olej ✿ 2 lžíce másla ✿ kmín ✿ sůl, pepř 1. Pražmy bez vnitřností očistěte, omyjte studenou vodou a osušte. Zvenčí je […]