Suroviny: 2 šalotky 2 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku 4 zralá masitá rajčata 4 vejce 2 lžíce nasekané peržele ¼ šálku sýru feta sůl čerstvě mletý pepř Postup: V hluboké pánvi na mírném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte najemno nakrájenou šalotku a najemno nasekaný česnek a 3–4 minuty je pomalu restujte, dokud lehce nezezlátnou […]

Připravte svým vnoučátkům nebo návštěvě pravou domácí zmrzlinu, která se do teplých letních dnů jistě bude hodit. Ingredience: 500 g čerstvých jahod 200 ml smetany ke šlehání 200 ml plnotučného bílého jogurtu 100 g cukru 1 lžička vanilkového extraktu šťáva z ½ citronu Postup: Jahody omyjte, zbavte stopek a nakrájejte. Pokud jsou hodně kyselé, můžete […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo Speciálu pod hlavičkou vašeho oblíbeného časopisu Moje šťastná hvězda. A jako již tradičně, i tentokrát na vás čeká spousta stránek dechberoucího čtení. Nyní jsme se zaměřili na milostné skandály a nevěry slavných. Někdy to v českém showbyznysu opravdu vře. Nevěry, ponížení, zrady a nečekané zvraty. I tím si občas slavní […]

Rychlé osvěžní v kombinaci špenátu a jahod nemá chybu. Použít lze i jiný listový salát, např. rukolu. Ingredience: ● 200 g listového špenátu ● 500 g jahod ● 200 g sýra s modrou plísní ● hrst nasekaných ořechů ● 100 ml olivového oleje ● 1 lžíce medu ● 2 lžíce citronové šťávy ● sůl ● pepř Postup: V misce pomíchejte olej, citronovou šťávu, med a přidejte trošku soli a pepře. Špenát dejte do mísy a zakapejte zálivkou. […]

Suroviny: 1 bageta PÂTIFU s hlívou kadeřávek olej slunečnicová semínka výhonky dle chuti sůl Postup: Kadeřávek omyjte, osušte a natrhejte na menší kousky. V míse jej zakápněte trochou oleje, osolte a promíchejte. Listy kadeřávku rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Plech vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a cca 7–10 minut pečte. Je nutné […]

Není to klasický italský dezert zvaný panna cotta, ale rozhodně si na něm pochutnáte. Ingredience: 400 ml smetany ke šlehání 100 ml mléka 60 g cukru 1 lžička vanilkového extraktu 5 g želatiny 150 g jahod Na jahodové pyré: 150 g jahod 1–2 lžíce moučkového cukru citronová šťáva Postup: Pokud používáte plátkovou želatinu, namočte ji […]

Dezerty do skleničky jsou na léto dokonalé. Využijete při tom zpracování ovoce v té nejlepší, tedy čerstvé podobě. Ingredience na 4 porce: ● 250 g mascarpone ● 250 g smetany na šlehání ● 1 vanilkový cukr ● 1 hrnek ovesných vloček ● 2 lžíce nasekaných oříšků ● 3 lžíce medu ● 300 g jahod Postup: Ovesné vločky, med a ořechy promíchejte. Směs rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte dozlatova. Nechte ji […]

Skvěle se hodí na snídani, ale i k odpolednímu kafíčku či čaji. Ingredience: 250 ml mléka 100 ml perlivé vody 2 vejce 150 g hladké mouky špetka soli 1 lžíce cukru krupice olej lístky máty Na náplň: 250 g měkkého tvarohu 1–2 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 150–200 g jahod javorový sirup Postup: V míse vyšlehejte […]

Pokud máte japonskou kuchyni spojenou pouze se slanými pokrmy, možná vás překvapí, že Japonci jsou i skvělí cukráři! Jejich dezerty jsou jemné, lahodné a krásné na pohled. Pokud tedy chcete k nedělní kávě připravit něco netradičního, vyzkoušejte některý z našich receptů a přeneste se tak alespoň na chvíli do země vycházejícího slunce. Suroviny: 250 g smetanového sýra 50 g másla […]

Plněné ředkvičky s lahodným krémem vypadají úžasně. Vydlabat je není zase tak těžké a výsledný efekt i chuť jsou prostě skvělé. Potřebujete: ✿ 12–15 velkých ředkviček ✿ 1/2 svazku kopru ✿ 150 g čerstvého sýru ✿ 50 g změklého másla ✿ 50 g smetanového taveného sýru ✿ sůl ✿ 1 špetku bílého pepře ✿ čerstvou petrželku 1. Kopr opláchněte, osušte a nasekejte ho […]

Křehký a naprosto úžasný koláč můžete připravit i z kombinace různých druhů mouky. Zkuste špaldovou nebo pohankovou, které mají jemnou oříškovou chuť. Pohanková je navíc zcela bez lepku. Ingredience: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 150 g másla ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 70 g cukru Na dohotovení: ● 250 g měkkého tvarohu ● 1 vejce ● 2 lžíce moučkového cukru ● 500 g […]

Suroviny: 1 bageta PÂTIFU delikates ředkvičky řeřicha mungo klíčky Postup: Bagetu nakrájejte na rovnoměrné plátky. Na každý plátek pomocí zdobicího sáčku nebo nože naneste paštiku PÂTIFU delikates. Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky a vždy po dvou plátcích je zapíchněte do paštiky. Každý plátek ještě můžete „podepřít“ trochou paštiky. Kanapky poté ozdobte mungo klíčky a řeřichou […]

Krásně nadýchané a vláčné muffiny připomínají bublaninu, ale jsou ještě lepší.  Ingredience: 250 g hladké mouky 100 g cukru krupice 1 vanilkový cukr (10 g) 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 2 vejce 200 ml mléka 80 ml rostlinného oleje 1 lžička vanilkového extraktu 150–200 g čerstvých jahod (nakrájených na malé kousky) Postup:  Předehřejte troubu […]

Sice není nejzdravější, zato je to ukázka mistrovské české kuchyně. Ingredience: 200 g škvarků 1 malá cibule 1–2 lžičky plnotučné hořčice 3 lžíce sádla 1 stroužek česneku sůl a pepř dle chuti mletá paprika (sladká nebo uzená)  jarní cibulka na ozdobu Postup: Škvarky nasekejte najemno (ručně nebo v mixéru) do konzistence, kterou máte nejraději. Přidejte […]

Lehký zeleninový salát s opečenými bramborami přijde v teplém počasí vhod. Zeleninu můžete dle libosti obměňovat. Potřebujete: ✿ 8 vajec ✿ 1 svazek zeleného chřestu ✿ 750 g brambor ✿ olivový olej ✿ 8 cherry rajčátek ✿ 2 jarní cibulky ✿ 100 g sterilovaného hrášku ✿ sůl, pepř Zálivka: ✿ 2 lžíce hrubozrnné hořčice ✿ 1 lžíci vinného octa ✿ 1 lžíci medu ✿ 4 lžíce olivového oleje 1. Chřestu odlomte konce, vložte […]

Každý region má vlastní variantu enchiladas (enciladas), takže existuje mnoho různých receptů a chutí. Ingredience na 4 porce: ● 8 ks pšeničných tortill ● 300 g strouhaného eidamu ● 400 g kuřecích prsních řízků ● 2 chilli papričky jalapeňo ● 1 zakysaná smetana ● čerstvý koriandr ● olej ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● mleté chilli ● 800 g rajčat v plechovce ● limetková šťáva ● sůl ● pepř Postup: V hrnci rozpalte olej a přidejte […]