Vánoční cukroví pochází ze Sicílie a je plné sušeného ovoce. Ingredience: 400 g hladké mouky 150 g cukru 150 g másla 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička vanilkového extraktu špetka soli 2–3 lžíce mléka  Náplň: 250 g sušených fíků 80 g rozinek 80 g nahrubo nasekaných mandlí 50 g kandované pomerančové kůry 2 […]

Roláda se plní ořechy či mákem. Ingredience: 350 g hl. mouky 150 g másla 60 g cukru moučka 2 vejce 80 ml mléka 20 g droždí sůl Na náplň: 250 g vlašských ořechů 120 g cukru skořice kůra z 1 citronu 80 ml mléka med rozinky Postup: Z teplého mléka, droždí a lžíce cukru nechte […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Příprava oblíbeného dortu primabaleríny Anny Pavlové je jednoduchá, jen během sušení nesmíte otevírat troubu. Potřebujete: ✿ 4 bílky ✿ 220 g cukru moučky ✿ špetku soli ✿ 2 lžíce pudinkového prášku (vanilka) ✿ 2 lžičky citronové šťávy ✿ 100 ml smetany ke šlehání ✿ drobné ovoce ✿ lístky čerstvé máty 1. Vyšlehejte bílky s polovinou cukru a solí do tuhého sněhu. Pak přisypte zbylý […]

Perníčky jsou oblíbené v Polsku a mnoha dalších zemích severní i východní Evropy. Ingredience: 250 g hladké mouky 150 g mletých vlašských ořechů 150 g cukru krupice 2 vejce 100 g medu 1 lžička skořice 1 lžička perníkového koření 1 lžička jedlé sody 80 ml mléka špetka soli Na polevu: 150 g hořké čokolády 1 lžíce másla Postup: […]

Křehký koláč s perníkovým kořením a čokoládovou náplní ozdobený lahodnými perníčky. Potřebujete: ✿ 300 g hladké mouky ✿ 2 žloutky ✿ 150 g másla ✿ 50 g cukru ✿ 1 sáček skořicového cukru ✿ 1 lžičku perníkového koření Náplň: ✿ 1 sáček kakaového pudinku ✿ 350 ml mléka ✿ 40 g cukru ✿ 15 g másla ✿ 1 čokoládovou polevu ✿ perníčky ✿ brusinky ✿ větvičku rozmarýnu 1. Vyšlehejte máslo, cukr a […]

Suroviny: 350 g hladké mouky 1 vejce 200 g másla špetka soli 150 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 1 lžička kypřicího prášku červené a zelené gelové barvivo Postup: V míse utřete změklé máslo s moučkovým cukrem dohladka. Poté přidejte vejce, vanilkový extrakt a špetku soli. Postupně zapracujte prosátou hladkou mouku smíchanou s kypřicím […]

Trochu připomínají tradiční francouzské makronky, ale jsou ještě mnohem jemnější. Na sušenky: 250 g změklého másla 80 g moučkového cukru 300 g hladké mouky 60 g kukuřičného škrobu 1 lžička vanilkového extraktu špetka soli Na krém: 80 g změklého másla 150 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 1–2 lžíce mléka (dle potřeby) Postup: Máslo […]

Vyzkoušejte tuto obdobu biskupského chlebíčku. Potřebujete: ✿ 150 g hladké mouky ✿ 50 g mandlové mouky ✿ 150 g másla ✿ 180 g cukru krupice ✿ 250 g kandovaného ovoce ✿ 250 g rozinek ✿ 1 lžičku citronové kůry ✿ 1 lžičku pomerančové kůry ✿ 100 ml pomerančového džusu ✿ 150 g ořechů ✿ 1 lžičku skořice ✿ 1 lžičku jedlé sody ✿ špetku soli ✿ 1 fondánovou potahovací hmotu ✿ mandle a ovoce […]

Suroviny: 900 g pravé svíčkové 500 g hnědých žampionů 275 g listového těsta 5 plátků parmské šunky 1 větvička tymiánu (pouze lístky) 1 žloutek olivový olej sůl černý pepř Postup: Ze svíčkové odřízněte palec a ten si schovejte. Váleček opečte na olivovém oleji ze všech stran. Jakmile bude opečen, nechte ho vychladnout. Houby nakrájejte najemno. […]

Pro toto typické španělské cukroví jsou nejdůležitější mandle. Ingredience: 250 g hladké mouky 150 g mletých mandlí 120 g moučkového cukru 150 g sádla 1 lžička skořice 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru špetka soli sezamová semínka na obalení moučkový cukr na posypání Postup: Mouku nasypejte na plech a nasucho ji opražte v troubě […]

Máte v mrazáku z léta borůvky, připravte si tento lehký, zdravý a chutný dort. Potřebujete: ✿ 200 g datlí ✿ 200 g ořechů ✿ 200 g kešu ořechů ✿ 1⁄2 lžičky skořice ✿ špetku soli ✿ 300 g kokosového mléka ✿ 200 g borůvek + na zdobení ✿ 3 lžíce medu ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ čerstvou mátu 1. Kešu ořechy namočte na 4 […]

Suroviny: 250 g hladké mouky 200 g másla špetka soli 100 g mletých vlašských ořechů 60 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu moučkový cukr na obalení Postup: Do velké mísy vložte máslo nakrájené na kostičky, moučkový cukr, prosátou mouku, vanilkový extrakt, sůl a mleté ořechy. Pokud chcete, můžete vlašské ořechy nahradit jiným druhem, skvěle […]

Ve Švédsku se nazývají lussekatter a jde o lahodné šafránové bochánky. Ingredience: 500 g hladké mouky 200 ml plnotučného mléka 100 g másla 100 g cukru 1 sáček sušeného droždí 1 sáček šafránu 1 vejce špetka soli rozinky 1 vejce na potření Postup: Mléko ohřejte, aby bylo vlažné. Přidejte do něj rozdrcený šafrán a nechte pár minut […]

Vosí hnízda nebo také včelí úly stačí připravit těsně před Vánocemi. Obvykle mají žloutkovou nebo likérovou náplň, dají se ale plnit i marmeládou – vyzkoušejte to. Potřebujete: ✿ 200 g mletých vlašských ořechů ✿ 200 g moučkového cukru ✿ 2 bílky ✿ trochu rumu ✿ sklenku marmelády (rybízové, borůvkové…) ✿ moučkový cukr na vysypání ✿ malé balení dětských piškotů 1. V míse smíchejte […]

Hřejivý nápoj s vůní perníkového koření, který v sychravém nečase zahřeje tělo a vyloženě pohladí po duši. Ingredience na 2 porce: ● 400 ml mléka ● 2 espressa nebo 100 ml silné kávy ● 2 lžičky medu ● 1 lžička perníkového koření ● 1 lžička třtinového cukru ● šlehačka na ozdobu Postup: Mléko pomalu zahřejte, nikdy nevařte. Vmíchejte med, cukr a perníkové koření a dobře rozmíchejte, aby se koření […]