Suroviny: 600 g kuřecích prsou 200 g vlašských ořechů 2 cibule 3 stroužky česneku 1 lžíce olivového oleje 1 lžička mletého koriandru ½ lžičky skořice sůl ½ lžičky pálivé papriky 1 lžíce vinného octa pepř 400 ml kuřecího vývaru Postup: Kuřecí maso nakrájejte na větší kostky, osolte ho, opepřete a osmažte na olivovém oleji. Poté […]

Vezměte si pekáček s „načoskami“ třeba jako zobání k televizi. Ingredience:  300 g tortilla chipsů 400 g mletého hovězího masa 1 cibule 2 stroužky česneku 1 červená paprika 1 menší konzerva černých nebo červených fazolí 1 lžíce oleje 1 lžička mleté sladké papriky ½ lžičky římského kmínu ½ lžičky chilli 200 g čedaru 2 jarní […]

Většina roku 2026 už je za námi a do toho nového nám zbývá už je několik týdnů. Někteří z vás možná budou bilancovat, co se podařilo a co tak úplně ne, jiní už možná s napětím čekají a jsou zvědaví, jaké výzvy jim přinese rok nadcházející.  Buďte otevření novým věcem Budou vám hvězdy přát v oblasti […]

Asi nejoblíbenější pizza s omáčkou z rajčat, obložená plátky mozzarelly a lístky bazalky je vynikající. Na 4 porce potřebujete: ✿ 500 g hladké mouky ✿ 10 g droždí ✿ 320 ml vody ✿ 1 lžičku soli ✿ olivový olej ✿ 2 stroužky česneku ✿ 300 g rajčat ✿ 4 cherry rajčátka ✿ 300 g mozzarelly ✿ hrst listů bazalky ✿ sůl, pepř 1. Rozdrobte droždí do vlažné vody a […]

Když máte chuť na rychlý moučník bez složité přípravy, sáhněte po crumble. Švestky při pečení pustí šťávu a vytvoří voňavou omáčku, kterou doplní křupavá máslová drobenka. Ingredience pro 4 osoby:  800 g švestek   120 g hladké mouky  80 g ovesných vloček  100 g másla  80 g třtinového cukru  1 lžička skořice  špetka soli  1 vanilkový cukr Postup: Švestky omyjte, rozpulte, odstraňte pecky […]

Švestky se výborně hodí také do slaných jídel. Jejich jemná kyselost dodá masové omáčce hloubku a vytvoří elegantní kombinaci vhodnou i pro slavnostnější oběd. Ingredience pro 4 osoby:  700 g vepřové panenky  400 g švestek  1 cibule  2 stroužky česneku  150 ml červeného vína  200 ml vývaru  1 lžíce másla  1 lžíce oleje  1 lžička tymiánu  sůl  pepř Postup: Panenku osolte, opepřete […]

Francouzský koláč zvaný galetka je to pravé pro skutečné labužníky.  Ingredience: 250 g hladké mouky 150 g studeného másla 60 g moučkového cukru 1 vejce špetka soli 500–600 g švestek 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička skořice 2 lžíce mletých mandlí 1 vejce na potření 50 g mandlových plátků moučkový cukr na posypání Postup: Z […]

Galetky asi znáte ve sladké podobě, ale dají se připravit i naslano. Stačí jen vyměnit náplň za rajčata, cuketu a sýr. Na 2 porce potřebujete: ✿ 2 hrnky hladké mouky ✿ ½ hrnku oleje ✿ ½ hrnku horké vody ✿ 1 vejce ✿ špetku soli Náplň: ✿ 2 lžíce dijonské hořčice ✿ ½ cukety ✿ 8 červených cherry rajčat ✿ 6 žlutých cherry rajčat […]

Suroviny: 500 g hladké mouky sůl 250 ml mléka 2 žloutky 25 g čerstvého droždí 70 g cukru 80 g másla Na náplň: 200 g mletých vlašských ořechů 80 g cukru 1 lžička skořice 100 ml mléka Postup: Do mléka rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a nechte vzejít kvásek. Do mísy prosejte mouku, přidejte zbylý […]

Zkuste štrúdl, jak ho ještě neznáte. Ingredience: 1 balení listového těsta 500 g švestek 3 lžíce cukru 1 lžička mleté skořice 1 vanilkový cukr 3 lžíce strouhanky 40 g mandlových plátků 1 vejce moučkový cukr Postup: Švestky nakrájené na kousky smíchejte se skořicí a klasickým i vanilkovým cukrem. Listové těsto rozválejte na obdélník a jeho […]

Nadýchané kynuté knedlíky plněné zralými švestkami patří k největším podzimním klasikám. Ingredience pro 4 osoby:  500 g polohrubé mouky  250 ml mléka  25 g čerstvého droždí  1 vejce  50 g másla špetka soli  600 g menších švestek  80 g cukru  1 lžička skořice  100 g másla na přelití  80 g mletého máku Postup: Droždí rozmíchejte ve vlažném mléce s trochou cukru a nechte vzejít kvásek. […]

Zapečená rajčata plněná rýží jsou skvělá jako lehké hlavní jídlo. Ochutnejte jednoduchou pochoutku z řecké kuchyně. Na 4 porce potřebujete: ✿ 4 velká rajčata ✿ 4 lžíce olivového oleje ✿ 1 cibuli ✿ 4 brambory ✿ 150 g rýže ✿ 2 lžíce rajčatového protlaku ✿ 1 lžíci kopru ✿ 1 lžíci máty ✿ sůl, pepř ✿ čerstvou petržel 1. Z rajčat odřízněte vršky, vydlabejte dužinu a […]

Na tyhle dokonalé plněné knedlíky utáhnete celou rodinu!  Ingredience: 500 g brambor 180–200 g polohrubé mouky 1 vejce sůl 12–15 menších švestek 80 g másla 100 g strouhanky 2–3 lžíce moučkového cukru 1 lžička mleté skořice Postup: Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte je a najemno nastrouhejte. Přidejte vejce, špetku soli, mouku a vypracujte […]

Všechna rajčata často nestihnou dozrát. Nevyhazujte je, místo toho je naložte do láku a získáte skvělou delikatesu k masu i dalším pokrmům. Na 4 sklenice potřebujete: ✿ 1 kg nedozrálých rajčat ✿ 1 cibuli ✿ 1 l vody ✿ 250 ml 8% octa ✿ 2 lžíce cukru krupice ✿ 1 lžičku soli ✿ 3–4 bobkové listy ✿ 5 kuliček nového koření ✿ 10 kuliček celého […]

Povidla připravená tradičním způsobem mají intenzivní chuť a využijete je do buchet, koláčů i na palačinky. Ingredience:  4 kg velmi zralých švestek  2 lžíce octa Postup: Švestky omyjte, rozpulte, vypeckujte a vložte do velkého pekáče. Zakápněte je octem, který zabrání připalování v první fázi pečení. Pekáč vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a prvních 120 min ovoce nemíchejte. Poté směs promíchejte a pokračujte v pečení dalších 120 […]

Suroviny: 200 g máslových sušenek 80 g másla 500 g mascarpone 200 g pistáciového krému 100 g moučkového cukru 200 ml smetany ke šelhání 3 vejce 50 g pistácií Postup: Sušenky rozmixujte najemno, smíchejte je s rozpuštěným máslem a směs vtlačte do dortové formy. Korpus dejte na 10 minut do lednice. Mascarpone vyšlehejte s pistáciovým […]