Zebrovaný koláč lahodí nejenom oku.  Ingredience: 500 g tvarohu 3 vejce 150 g cukru 1 vanilkový cukr 100 ml oleje 200 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 lžíce kakaa 100 ml mléka špetka soli máslo a mouka na formu Postup: Předehřejte troubu na 180 °C, formu vymažte a vysypejte moukou. V míse vyšlehejte […]

Tahle nenápadná surovina může být hvězdou kuchyně. Na zdobení můžete použít mikrobylinky a různé druhy sekaných ořechů. Ingredience:  250 rýže na rizoto   500 g červené řepy  1 cibule  olivový olej  150 ml suchého bílého vína  1 l zeleninového vývaru   70 g parmazánu Postup: Nejdřív dejte vařit červenou řepu. Nechte ji vcelku a vařte v osolené vodě asi 60 min. Poté nechte vychladnout. Oloupejte […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Skvělý tip nejen pro návštěvy. Je vláčný a v puse se přímo rozplývá.  Ingredience: 500 g jemného tvarohu 2–3 lžíce medu 1 vanilkový cukr 100 ml smetany ke šlehání hrst vlašských ořechů hrst mandlí pár sušených meruněk špetka skořice Postup: V míse důkladně smíchejte tvaroh s medem a vanilkovým cukrem. Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte […]

Lahodný sirup si můžete dát do vody místo šťávy, polít jím zmrzlinu, lívance a podobně. Na 2 sklenice potřebujete: ✿ 500 květů sedmikrásek ✿ 750–1000 ml horké vody ✿ 600 g třtinového nebo krupicového cukru ✿ 1 bio citron ✿ 1 lžičku kyseliny citronové 1. Květy propláchněte, vložte je do hrnce a zalijte převařenou horkou vodou. Přidejte na plátky nakrájený […]

Mimo sezonu chřestu můžete použít nakládaný. Ingredience:  250 g kulatozrnné rýže  1 svazek zeleného chřestu  1 cibule  100 ml bílého vína  2 lžíce olivového oleje  80 g másla  sůl  pepř  kmín  2 hrnky kuřecího vývaru  parmazán   žampiony Postup: Z chřestu odkrojte spodní konce. V pánvi svařte 500 ml vody se solí, plátkem másla a polovinou vína. Připravte si nádobu se studenou vodou. […]

Suroviny: 250 g cizrny 1 cibule 3 stroužky česneku hrst petržele 1 lžíce mouky 1 lžička římského kmínu 1 lžička koriandru sůl pepř olej na smažení Na hummus: 1 plechovka cizrny 2 lžíce tahini 2 lžíce citronové šťávy 2 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku sůl Postup: Sušenou cizrnu namočte do dostatečného množství studené vody […]

Palačinek není nikdy dost. A ke snídani jsou jako stvořené. Na palačinky: 2 vejce 250 ml mléka 150 g hladké mouky 1 lžíce cukru špetka soli olej na smažení Na náplň: 250 g jemného tvarohu 150 ml smetany ke šlehání 2–3 lžíce cukru (dle chuti) 1 vanilkový lusk K podávání: čerstvé ovoce (např. maliny) moučkový cukr Postup: […]

Je čas nasbírat smrkové výhonky, ale jen ty do velikosti 5 cm. Jsou plné vitaminu C a med z nich výborný a zdravý. Na 1 sklenici potřebujete: ✿ 500 g mladých smrkových výhonků ✿ 500 ml vody ✿ 500 g cukru ✿ 1 bio citron ✿ 1 lžičku kyseliny citronové 1. Výhonky propláchněte, zalijte vodou a 20–30 min je na […]

Dýňové rizoto si bude rozumět i s aromatičtějšími druhy sýrů. Zkuste s modrou plísní nebo kozí. Ingredience:  1 hrnek kulatorznné rýže  200 g dýňového pyré  1 lžička kari  1 stroužek česneku  150 g na kostičky nakrájené dýně  2 lžíce ricotty  2 lžíce másla  zeleninový vývar podle potřeby  sůl  pepř  muškátový oříšek  strouhaný parmazán Postup: V rendlíku rozehřejte máslo a krátce na něm orestujte plátky […]

Skvělé lívanečky můžete připravit i bez kynutí. Podávejte je s rozpuštěnou čokoládou, jogurtem nebo vaší oblíbenou marmeládou.  Ingredience: 250 g jemného tvarohu 2 vejce 120 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 100 ml plnotučného mléka špetka soli olej nebo máslo na smažení Postup: V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr […]

Hot dog se v posledních letech stal symbolem moderního street foodu, který sází na kvalitní suroviny a neotřelé kombinace chutí. Belgická varianta hot dogu je toho zářným příkladem – spojuje v sobě křupavou bagetku, poctivý párek a sladko-slaný element v podobě pomalu karamelizované cibule. Tajnou ingrediencí, která celý pokrm propojí a dodá mu ten správný říz, je Hot Dog Belgická grilovací […]

Čerstvé kvítky se báječně hodí i ke zdobení různých sladkých moučníků. Použijte třeba macešky, levanduli, sedmikrásky… Na 8 porcí potřebujete: ✿ 200 g máslových sušenek ✿ 60 g másla ✿ 30 g cukru krupice Náplň: ✿ 2 vejce ✿ špetku soli ✿ 100 g cukru krupice ✿ 2 lžíce citronové šťávy ✿ 450 g měkkého tvarohu ✿ 250 g zakysané smetany ✿ jedlé kvítky 1. […]

Suroviny: 1 hrnek quinoy 1 žlutá a 1 červená paprika ½ salátové okurky 1 hrst baby špenátu 10 cherry rajčat Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy hrst petržele sůl pepř Postup: Quinou propláchněte a nechte asi 30 minut ve studené vodě nabobtnat. Vodu vyměňte a quinou vařte asi 15 minut, poté […]

Tajná ingredience? Špetka muškátového oříšku vždycky udělá své. Ingredience: 3 vejce 150 g cukru 250 g tvarohu 1 vanilkový cukr 100 ml oleje 100 ml mléka 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 200 g borůvek (čerstvé nebo mražené) špetka soli špetka mletého muškátového oříšku máslo a mouka na formu Postup: Předehřejte troubu na […]

Pokud nemáte k dispozici čerstvý fenykl, použijte celer, petržel nebo černý kořen. Bylinky použijte podle chuti. Ingredience: ● 600 lososovitého pstruha ● 1 čerstvý fenykl ● 1 lžíce nasekaného kopru ● 1 snítka tymiánu ● špetka citronové kůry ● 150 ml smetany ● 2 stroužky česneku ● hrst cherry rajčátek ● 1 vejce ● sůl ● pepř ● citronová šťáva ● máslo na vymazání Postup: Ryby osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou. […]