Zkuste netradiční a vynikající kombinaci!
Ingredience:
Těsto:
● 250 g hladké mouky
● 125 g studeného másla
● 50 ml studené vody
● špetka soli
Náplň:
● 250 ml smetany ke šlehání
● 4 cibule
● rostlinný olej
● sůl
● pepř
● 50 g Hermelínu
● řeřicha
Postup:
Do mísy prosejte hladkou mouku se špetkou soli a udělejte do ní důlek. K mouce přidejte kousky másla a vytvořte drobenku. Do té přidávejte postupně vodu, až vznikne hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte na 30 min v lednici.
Mezitím udělejte náplň. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, po chvíli zalijte smetanou, osolte a opepřete. Hermelín si vedle nakrájejte na malé kousky. Vyndejte těsto a po rozválení vložte do malých formiček na koláčky.
Na dno dejte zchladlou smetanovou směs, naplňte kousky Hermelínu. Pečte na 160 °C zhruba 35–40 min. Přikryjte alobalem, aby směs nezčernala. Po upečení ozdobte řeřichou.
Příprava: 50 min
Cena: 90 Kč
