Suroviny: Na těsto: 300 g brambor 400 g polohrubé mouky 1 vejce 100 ml vody sůl Na náplň: 300 g mletého hovězího masa 1 stroužek česneku 1 lžíce slunečnicového oleje 1 cibule sůl pepř Postup: Brambory uvařte ve slupce, slijte z nich vodu a nechte je zcela vychladnout. V pánvi rozehřejte lžíci oleje a opečte […]

Není nic lepšího než domácí nakládaný sýr. Budete nadšení.  Ingredience: kostka balkánského sýra  olivový olej dle potřeby 2 oloupané stroužky česneku 1 lžička sušeného oregana 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu čerstvě mletý pepř špetka chilli vloček Postup: Balkánský sýr vyjměte z nálevu a osušte papírovou utěrkou. Česnek nakrájejte na tenké plátky. Sýr vložte do […]

Nová kniha z knižní edice RF-HOBBY vám představí 50 největších kriminálních případů v moderní historii lidstva, od které se nebudete moct odtrhnout. Před více než 430 000 lety se v takzvané Jámě kostí, jeskyni v pohoří Sierra de Atapuer ca ve Španělsku, odehraje brutální masakr, na jehož konci je zavražděný jedinec. Podle archeologů jde o […]

Špekáčky s hromadou cibule, papriky a dobrého piva se promění v lahodné jídlo z jednoho pekáče. Na 4 porce potřebujete: ✿ 6 špekáčků ✿ 2 cibule ✿ 500 ml černého piva ✿ 4 lžíce kečupu ✿ 4 stroužky česneku ✿ 1 kapii nebo červenou papriku ✿ 2 chilli papričky ✿ 2 feferonky ✿ 1 lžičku mletého kmínu ✿ […]

Svěží salát s výrazným sýrem je jako stvořený na lehkou večeři. Ingredience: 1 salátová okurka  1 větší jablko  120 g balkánského sýra 40 g vlašských ořechů hrst čerstvé bazalky  2 lžíce olivového oleje  1 lžíce citronové šťávy  1 lžička medu pepř Postup: Okurku omyjte a nakrájejte na plátky nebo půlkolečka. Jablko zbavte jádřince a nakrájejte […]

Tento pokrm potěší každého gurmána – vyniká svou kombinací chutí a lehkou pikantností. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 uzený hovězí jazyk ✿ bobkový list Omáčka: ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1/2 cibule ✿ 1 malý rajský protlak ✿ 2 chilli papričky ✿ 3 lžičky wasabi ✿ 1 lžíci vinného octa ✿ 2 stroužky česneku ✿ sůl, pepř ✿ 1 dl smetany ✿ 1,5 dl vývaru ✿ 1/2 […]

Suroviny: 300 g mletého vepřového masa 2 stroužky česneku 400 g tofu 2 cm čerstvého zázvoru 2 jarní cibulky 1 lžička cukru 2 lžíce sójové omáčky 150 ml masového vývaru 1 lžička kukuřičného škrobu pepř ½ lžičky drceného chilli 1 lžíce rostlinného oleje Postup: V hluboké pánvi rozehřejte olej a zprudka na něm opečte mleté […]

Kombinace sladké a slané chuti vás dozajista příjemně překvapí. Ingredience: 2 střední červené řepy 120 g balkánského sýra 30 g pistácií 1–2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy nebo balzamikového octa čerstvě mletý pepř špetka soli  Postup: Řepu oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Případně ji můžete rozpůlit, osolit a opepřit a dát upéct […]

Dezert, kde řepa dodává vláčnost a zvýrazní čokoládovou chuť. Ingredience: ● 200 g vařené červené řepy ● 250 g tvarohu ● 120 g hořké čokolády ● 80 g cukru ● 2 vejce ● 90 g hladké mouky ● 50 g másla Postup: Řepu rozmixujte na hladké pyré. Čokoládu rozpusťte s máslem ve vodní lázni. Vejce vyšlehejte s cukrem, přidejte čokoládovou směs, tvaroh a řepné pyré. Nakonec vmíchejte mouku. Těsto nalijte do formy vyložené papírem na pečení. […]

Jednoduché, výživné a chutné jídlo, které spojuje chuť fazolí, brambor a uzeniny. Krásně vás zasytí a zahřeje. Na 4 porce potřebujete: ✿ 2 konzervy červených fazolí ✿ 300 g brambor ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 cibuli ✿ 1 lžíci sádla ✿ 1 lžíce hladké mouky ✿ 1 lžičku sladké papriky ✿ 1 lžičku majoránky ✿ 1 bobkový list ✿ 1 l vývaru ✿ sůl, pepř ✿ 2 klobásy […]

Moderní dezert, který spojuje svěžest tvarohu s jemnou hořkostí zeleného čaje. Ingredience: ● 250 g tvarohu ● 150 ml smetany ke šlehání ● 80 g sušenek ● 50 g másla ● 70 g cukru moučka ● 1 lžička matcha prášku ● 1 lžička želatiny Postup: Sušenky důkladně rozdrťte a promíchejte s rozpuštěným máslem. Směs rozdělte na dno skleniček a lehce upěchujte. Želatinu připravte podle návodu. Tvaroh smíchejte s cukrem a matcha práškem. Smetanu vyšlehejte […]

Tento nadýchaný moučník s máslovým krémem a zapečenou sněhovou vrstvou posypanou křupavými plátky mandlí se v doslovném překladu z norštiny jmenuje „nejlepší dort na světě“. Pokud tedy chcete ochutnat něco skvělého a netradičního, pusťte se do pečení. Suroviny: Na korpus: 110 g másla 125 g cukru 4 žloutky 150 g hladké mouky 4 lžíce plnotučného mléka ½ vanilkového lusku 1 […]

Sýr podávejte s opečenou bagetkou nebo čerstvým, křupavým chlebem. Ingredience: 1 balení balkánského sýra 200 g cherry rajčátek 80 g černých nebo zelených oliv (bez pecek) 2–3 stroužky česneku 2 snítky čerstvého rozmarýnu 2 lžíce olivového oleje čerstvě mletý pepř 1–2 lžičky medu Postup: Troubu předehřejte na 190 °C.  Balkánský sýr položte doprostřed menší zapékací misky.  […]

Polenta je slaná kaše z kukuřičné krupice, známá nejvíc z Itálie. Připravit ji lze na různé způsoby, třeba s klobásou. Na 2 porce potřebujete: ✿ 1 šálek kukuřičné krupice ✿ 4 šálky vývaru ✿ 1 lžíci soli ✿ 2 lžíce másla ✿ 100 g parmazánu ✿ 2 klobásy Omáčka: ✿ 1 cibuli ✿ 2 stroužky česneku ✿ olivový olej ✿ sůl, pepř ✿ 4 rajčata ✿ 1 lžičku […]

Máte chuť na něco exotičtějšího? Pak si připravte thajskou polévku Tom Yum (čti: tom jam, doslovný překlad: „ostro-kyselá polévka“) s krevetkami. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 lžíci pasty Tom Yum ✿ 2 lžíce oleje ✿ 2 cm zázvoru ✿ stéblo citronové trávy ✿ 1 l vývaru ✿ 2 lžíce cukru ✿ 2 lžíce rybí omáčky ✿ 2 chilli papričky ✿ 100 g předvařených krevet ✿ 1 šalotku […]

Kromě brambor můžete přidat do pekáčku i další zeleninu podle chuti a sezony. Směs bude chutnat s brokolicí, mrkví a celerem. Ingredience na 4 porce:  4 kuřecí stehna  800 g brambor  6 stroužků česneku  100 g másla  1 lžíce lístků tymiánu  sůl  pepř Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Máslo nechte rozpustit, přidejte do něj lístky tymiánu, sůl, pepř a jeden prolisovaný stroužek česneku. Ostatní stroužky […]