Rizoto má rychlou přípravu a tohle s krevetami opečenými na másle, svěžím hráškem a chilli papričkou je přímo vynikající. Potřebujete: ✿ 2 cibule ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 300 g jasmínové rýže ✿ 1/2 lžičky kurkumy ✿ 700 ml drůbežího vývaru ✿ 1 chilli papričku ✿ 100 g hrášku ✿ 350 g loupaných krevet ✿ 1 lžíci másla ✿ 1 citron ✿ sůl, pepř ✿ bylinky 1. Cibuli nakrájejte najemno a osmahněte ji na rozpáleném oleji. Přidejte rýži a kurkumu, […]

Křupavý na povrchu, tekutý uvnitř. Díky jednoduchému trojobalu se sýr uvnitř krásně rozteče a vytvoří neodolatelný kontrast k dozlatova usmažené krustě. Nejlépe chutná s brusinkami a hranolky. Ingredience: ● 2 hermelíny ● hladká mouka ● strouhanka ● 2 vejce ● olej na smažení ● brusinkový džem Postup: Hermelíny osušte, aby na nich držel obal. Obalte je v mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a poté ve strouhance. Postup ještě jednou zopakujte, aby sýr […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Suroviny: 1 kg kysaného zelí 500 g uzené vepřové krkovice 300 g anglické slaniny 4 klobásy 500 g brambor 1 cibule 2 stroužky česneku 4 bobkové listy 2 lžíce sádla 6 kuliček jalovce sůl pepř 6 kuliček nového koření 200 ml suchého bílého vína Postup: Kysané zelí opláchněte pod tekoucí studenou vodou a lehce ho […]

Máte-li rádi pálivé, tacos s jalapeňos si prostě zamilujete. Ingredience: 8 malých kukuřičných tortill 500 g vepřové plece 2 cibule 3 stroužky česneku 150 ml rajčatového protlaku olej  1 lžička uzené papriky sůl, pepř 1 cibule 4 nakládané jalapeños koriandr limetka Postup: Vepřovou plec osolte, opepřete, potřete olejem a paprikou. Do pekáče vložte nakrájenou cibuli […]

Voňavá italská specialita, kde se dokonale propojí chutě mozzarelly, gorgonzoly a parmazánu. Křupavé těsto, rajčatový základ a směs tří druhů sýra vytvoří nezaměnitelnou kombinaci, kterou si zamilujete. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 150 ml vody ● 1 lžíce olivového oleje ● 5 g droždí ● 100 g mozzarelly ● 50 g gorgonzoly ● 50 g parmazánu ● rajčatový základ ● špetka soli Postup: Z mouky, vody, oleje, droždí a soli vypracujte hladké […]

Smažené kroužky z chapadel kalamárů jsou vynikající pochoutka, jejich maso je bílé a jemné. Skvěle poslouží jako předkrm nebo i večeře. Potřebujete: ✿ 800 g mražených chapadel kalamárů ✿ ½ lžičky soli ✿ 1 vejce ✿ 2–4 lžíce mléka ✿ 2 lžíce hladké mouky ✿ 1 lžičku citronové šťávy ✿ olej ✿ 1 citron 1. Kalamáry nechte při pokojové teplotě rozmrazit a nakrájejte je na […]

Suroviny: 1 kg červeného zelí 2 lžíce hrubozrnné hořčice 1 lžíce medu 3 lžíce oleje sůl balkánský sýr nasekaná pažitka Postup: Zelí postupně krájejte na jednotlivé plátky, které pohromadě podrží košťál. Rozložte je opatrně na plech a lehce podlijte trochou vody. V misce promíchejte hořčici, med, olej a špetku soli a vzniklou omáčku pomocí lžíce […]

Můžete ji jíst jen tak. Ale hodí se také k zeleninovému salátku. Ingredience: 4 velké brambory 2 kuřecí prsa 1 cibule 2 stroužky česneku 150 g čedaru sůl, pepř olivový olej Na dip: 200 g hustého bílého jogurtu  2 stroužky česneku šťáva z ½ citronu sůl, pepř čerstvá pažitka na posypání Postup: Brambory omyjte, osušte, […]

V prodejnách mořských ryb seženete i sépie. Obvykle už jsou vykuchané a připravené k tepelné úpravě. Potřebujete: ✿ 2 sépie ✿ 1 citron ✿ 2 stroužky česneku ✿ 4 lžíce petrželky ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 2 zelené papriky ✿ 2 batáty ✿ medovou hořčici ✿ sůl, barevný pepř 1. Sépie omyjte a po stranách odkrojte tuhé průsvitné okraje, z hlavy vykrojte tuhou část ve středu chapadel […]

Fondue je původně švýcarský pokrm, který se připravuje ze směsi sýrů rozpuštěných ve víně. Každý si namáčí kousky pečiva do voňavého kotlíku a užívá si nejen chuť, ale i samotný rituál stolování. Ingredience: ● 200 g ementálu ● 200 g sýru Gruyère ● 200 ml bílého vína ● 1 lžíce škrobu ● 1 stroužek česneku ● bílé pečivo na namáčení Postup: Vnitřek fondue nádoby potřete česnekem. Nalijte víno a nechte […]

Suroviny: 500 g kysaného zelí 3 brambory 1 cibule 2 stroužky česneku 300 g paprikové klobásy 2 lžičky sladké papriky 1 lžíce sádla 1 bobkový list 4 kuličky nového koření 6 kuliček černého pepře 1,5 l masového vývaru 1 lžička majoránky sůl zakysaná smetana Postup: Cibuli nakrájenou nadrobno osmahněte v hrnci na sádle dozlatova. Přidejte […]

Je skvělou volbou na svačinu. Ale může být i lehkou večeří.  Ingredience: 4 čerstvé menší bagetky 600 g vepřové plece či krkovice 2 cibule 3 stroužky česneku 200 ml vývaru 150 ml barbecue omáčky 2 lžíce oleje 1 lžička sladké papriky sůl, pepř čerstvá řeřicha na ozdobu Postup: Maso potřete olejem, osolte, opepřete a poprašte […]

Příprava mušlí je rychlá a jednoduchá, dnes je lze koupit zcela očištěné, takže je stačí jen propláchnout a hodit na pánev. Potřebujete: ✿ 1 kg mušlí ✿ olej ✿ 1 lžíci curry pasty ✿ 2 stroužky česneku ✿ 2 šalotky ✿ ½ citronové trávy ✿ 2 cm zázvoru ✿ ½ řapíku celeru ✿ ¼ fenyklu ✿ ½ mrkve ✿ ½ papriky ✿ 200 ml kokosového mléka ✿ sůl ✿ čerstvý […]

Syté jídlo, které potěší každého. Snadná příprava, levné suroviny a přitom výsledek, který skvěle obstojí i jako nedělní oběd. Spojení těstovin, smetany a sýra je naprosto neodolatelné. Ingredience na 4 porce: ● 400 g těstovin (penne nebo fusilli) ● 250 g tvrdého sýra ● 200 ml smetany ● 2 vejce ● 1 cibule ● 2 lžíce oleje ● sůl ● pepř Postup: Těstoviny uvařte podle návodu, ale jen na skus, […]

Ochutnejte vůně a chutě dálek. Vypravte se s námi do Mexika. Ingredience: 4 pšeničné tortilly 500 g hovězího krku 1 červená paprika 2 rajčata 150 g sýrové salsy 1 cibule 2 lžíce oleje sůl, pepř sušené oregano Postup: Papriky a rajčata nakrájejte.  Na pánvi s trochou oleje orestujte osolené a opepřené maso ze všech stran […]