Čerstvé kvítky se báječně hodí i ke zdobení různých sladkých moučníků. Použijte třeba macešky, levanduli, sedmikrásky…
Na 8 porcí potřebujete:
✿ 200 g máslových sušenek
✿ 60 g másla
✿ 30 g cukru krupice
Náplň:
✿ 2 vejce
✿ špetku soli
✿ 100 g cukru krupice
✿ 2 lžíce citronové šťávy
✿ 450 g měkkého tvarohu
✿ 250 g zakysané smetany
✿ jedlé kvítky
1. Sušenky rozdrťte najemno a promíchejte s máslem a cukrem. Vzniklou hmotu vtlačte na dno a kousek přes okraj kulaté dortové formy.
2. V míse vyšlehejte vejce se špetkou soli, cukrem a citronovou šťávou, dokud se vše nespojí, ale ne až do pěny. Tvaroh utřete v jiné míse najemno a pak obě směsi spojte.
3. Náplň rozetřete na sušenkový základ a dejte péct do trouby při 170 °C asi hodinu. Pak dort potřete smetanou rozmíchanou s cukrem a dopečte při teplotě 190 °C asi 15 minut. Hotový cheesecake ozdobte jedlými kvítky.
