Placky se jedí jako příloha k omáčkám i salátům, ale klidně i jen potřené česnekem.
Ingredience:
● 2 hrnky hladké mouky
● špetka cukru
● špetka soli
● 1/4 hrnku vody (nebo mléka)
● 1 lžička sušeného droždí
● 1 lžička másla
● 2 lžíce bílého jogurtu
Postup:
Droždí rozmíchejte s cukrem v trošce vlažné vody (mléka). Smíchejte s ostatními ingrediencemi a prohněťte. Těsto by nemělo být příliš lepivé, můžete proto dle potřeby přidat mouku. Nechte 60 min odležet a nakynout.
Troubu s roštem rozehřejte na 220 °C a vložte do ní plech, aby se rozpálil. Těsto si rozdělte na 6 dílů a připravte si pečicí papír. Každý kousek těsta vytvarujte do kuličky a omoučenýma rukama těsto natahujte. Placky naskládejte vedle sebe na papír.
Pokud připravujete česnekovou placku, nyní ji posypte nadrceným česnekem. Jakmile bude trouba rozehřátá, přeneste na plech papír i s plackami a pečte několik minut. Těsto by se mělo nafouknout a na povrchu zlátnout. Nakonec potřete přepuštěným máslem.
Příprava: 50 min
Cena: 30 Kč
