Tento rychlý pokrm se hodí na oběd a také s sebou na výlet.
Ingredience:
● 300 g pangase
● 150 g strouhanky
● 3 lžíce hladké mouky
● 1 vejce
● trocha mléka
● citronová šťáva
● sůl
● pepř
● 1 červená paprika
● 1 žlutá paprika
● 1 cibule
● hrst listového salátu
● olej na smažení
● 4 tortilly
● majonéza nebo dip podle chuti
Postup:
Rybí filety nakrájejte na menší kousky. Osolte je, opepřete a pokapejte citronem. Připravte si 3 misky, do jedné dejte mouku, do další strouhanku a v poslední prošlehejte vejce s mlékem.
Kousky ryby obalujte v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance. Do pánve dejte olej a obalené kousky usmažte. Poté je dejte na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk. Tortilly krátce opečte na suché pánvi.
Zeleninu nakrájejte na kousky. Na každou tortillu dejte listy salátu, pak papriky, kolečka cibule a nakonec přidejte kousky ryby. Těsně před podáváním přidejte trochu majonézy nebo dip podle chuti.
Příprava: 60 min
Cena za 2 porce: 60 Kč
