Tohle pikantní, křupavé a šťavnaté smažené kuře polechtá vaše chuťové pohárky.
Na 2 porce potřebujete:
✿ 500 g kuřecích paliček
✿ 4 cm zázvoru
✿ 100 g kukuřičného škrobu
✿ pepř
✿ 1 lžičku kypřicího prášku
✿ olej
✿ 1–2 chilli papričky
✿ 2 lžíce jablečného octa
✿ 150 ml korejské BBQ omáčky
1. Kuřecí kousky potřete nastrouhaným zázvorem a pepřem. Smíchejte škrob s kypřicím práškem, maso ve směsi obalte. V pánvi rozpalte olej a smažte v něm kuře 10 minut dozlatova. Vyjměte ho, nechte okapat a odpočívat 10–15 minut.
2. Chilli nakrájejte na kolečka. Znovu zahřejte olej a kuře osmažte podruhé 10–12 minut dokřupava a dejte stranou. Do jiné pánve dejte chilli papričky s jablečným octem a BBQ omáčkou, přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
3. Přidejte kuře a promíchejte, aby se rovnoměrně obalilo v omáčce. Podávejte ideálně s opečenou bagetkou.
