Jemný a teplý pokrm, který dodá vlákninu i bílkoviny, ale přitom je lehký na trávení. Ingredience:  lískové těsto  1 menší lilek  2 rajčata  100 g cottage sýra  1 lžička olivového oleje  sůl  pepř  oregano Postup: Lilek nakrájejte na plátky, lehce osolte a nechte 10 minut „vypotit“. Poté jej osušte a zlehka ogrilujte na pánvi. Do zapékací misky rozprostřete plát lískového těsta a na něj vrstvěte lilek, […]

Bagely (čtěte bejgly) jsou oblíbené především v Polsku a USA. Servírují se k snídani, ale často si je lidé dávají také na svačinu. U nás seženete jejich základ v každém větším supermarketu.  Ingredience: 2 bagely (nejlépe se sezamem nebo mákem) 4–6 plátků kvalitní šunky 2–4 plátky tvrdého sýra (např. čedar nebo gouda) pár listů hlávkového […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Ragú z jeleního masa je výborné a syté jídlo. Skvěle chutná s různými přílohami a můžete je doplnit třeba povařenou hruškou s brusinkami. Potřebujete: ✿ 400 g jeleního masa ✿ 50 g špeku ✿ 100 g hub ✿ 2 mrkve ✿ 1/4 celeru ✿ 1 petržel ✿ 1 cibuli ✿ 200 ml červeného vína ✿ 150 ml vývaru ✿ 70 g rajčatového protlaku ✿ 1 lžíci oleje ✿ 1 lžíci […]

Ideální pro ty, kdo chtějí zdravou alternativu smažených jídel – bez mouky a tuku. Ingredience:  200 g brokolice  2 lžíce ovesných vloček  1 vejce  30 g strouhaného sýra (eidam 30%)  sůl  pepř Postup: Brokolici uvařte doměkka, nechte okapat a rozmačkejte vidličkou. Přidejte vejce, vločky a sýr, ochuťte solí a pepřem. Směs nechte 5 min odstát, aby vločky nasákly tekutinu. Z těsta tvořte […]

Suroviny: 3 brambory 200 g tofu 150 g fazolových lusků 2 mrkve ¼ hlávky bílého zelí 1 salátová okurka sůl hrst mungo klíčků 2 vejce 2 lžíce slunečnicového oleje Na omáčku: 150 g arašídového másla 1 stroužek česneku 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce třtinového cukru 150 ml horké vody Postup: Nejprve si připravte omáčku. […]

Dospělí ani děti nedokážou teplým lívancům se sirupem odolat. Ingredience: 200 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička vanilkového cukru špetka soli 2 vejce 250 ml mléka 1 lžíce másla čekankový sirup med ovoce podle chuti Postup: V míse prosijte mouku s práškem do pečiva, přidejte vanilkový cukr a špetku soli. V […]

Rychlé, nízkokalorické jídlo, které zasytí a neobsahuje žádnou mouku. Ingredience:  1 menší cuketa  100 g polotučného tvarohu  1 stroužek česneku  1 lžička olivového oleje  hrst bazalky  žampion  sůl  pepř Postup: Cuketu nastrouhejte na tenké nudle nebo použijte spiralizér. Z tvarohu, oleje, česneku, krájeného žampionu a bazalky vytvořte hladké pesto. Nudle krátce povařte nebo prohřejte na pánvi, promíchejte s pestem a podle chuti dochuťte. […]

Plátky kančí kýty s červeným zelím patří mezi klasiku. Potřebujete: ✿ 800 g kančí kýty ✿ 100 g másla ✿ 1 lžičku pepře ✿ 2 lžičky jalovce ✿ 1 bobkový list ✿ sůl ✿ 1/2 l červeného vína ✿ 2 lžíce šípkové nebo rybízové marmelády ✿ citronovou šťávu ✿ cukr krupici ✿ hladkou mouku ✿ 500 g kysaného červeného zelí ✿ 1 cibuli ✿ 2 lžíce sádla ✿ 1 lžičku […]

Suroviny: 200 g loupaných mandlí 140 g cukru krupice 125 g cukru moučky 50 g bílků (asi ze 2 menších vajec) 3 g jedlé sody 1 lžička mandlového extraktu Postup: Troubu předehřejte na 200 °C, na plech vysypejte mandle v jedné vrstvě a ve středu trouby je opražte dozlatova. Nechte vychladnout. Vychladlé mandle rozmixujte v […]

Není nad domácí vafle. Nejlépe chutnají s poctivou domácí šlehačkou. Na těsto: 200 g polohrubé mouky  2 vejce 300 ml mléka 80 g rozpuštěného másla 1 lžíce cukru krupice 1 lžička vanilkového cukru 1 lžička prášku do pečiva špetka soli olej  Na domácí šlehačku: 250 ml smetany ke šlehání 1 lžička moučkového cukru pár kapek […]

Na přípravu téhle lahodné zvěřinové paštiky krásně využijete odřezky zvěřiny, které budete mít po ruce, klidně můžete smíchat několik druhů. Potřebujete: ✿ 500 g masa ze zvěřiny ✿ 200 g vepřových jater ✿ 200 g slaniny ✿ 100 g vařeného jazyka ✿ 2 rohlíky ✿ 2 vejce ✿ sůl, pepř ✿ majoránku ✿ 1 lžíci koňaku ✿ tuk 1. Zvěřinu, játra a slaninu několikrát pomelte do jemné směsi […]

Teplá miska polévky dokáže zasytit, dodat tělu vlákninu a pomoci při trávení. Ingredience:  1 mrkev   1 petržel  kousek celeru  ½ cibule  3 lžíce červené čočky  1 lžička oleje  bylinky  sůl Postup: Na kapce oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a krátce orestujte. Nasypte čočku, zalijte ¾ litru vody a vařte asi 20 minut do změknutí. […]

Suroviny: 150 g ovesných vloček 100 ml horké vody 1 cuketa 1 mrkev 150 g žampionů 1 cibule 2 stroužky česneku 2 vejce 2 lžíce strouhanky 1 lžička majoránky 2 lžíce olivového oleje sůl pepř Postup: Ovesné vločky namočte asi na 10 minut do 100 ml horké vody. Mezitím si nastrouhejte cuketu nahrubo, osolte ji […]

Chcete si dát snídani králů? To je dobře – chutná totiž báječně. Ingredience: 2 plátky toustového chleba 2 vejce 2 plátky uzeného lososa hrst listového salátu nebo rukoly pár kapek citronové šťávy jarní cibulka černá sezamová semínka sůl, pepř ocet  majonéza Postup: Tousty opečte dozlatova v toustovači nebo nasucho na pánvi.  Na každý položte trochu […]

Rafinovaný salát kombinuje fíky, kaštany, brusinky, špenátové lístky a bažantí prsíčka. Potřebujete: ✿ 1 bažantí prsa ✿ 1 dl červeného vína ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžíci oleje ✿ 80 g másla ✿ 4 fíky ✿ hrst jedlých kaštanů ✿ hrst baby špenátu ✿ hrst brusinek ✿ 3 lžíce olivového oleje ✿ 1 lžíci balzamikového octa 1. Maso osolte a opepřete, v misce zalijte vínem, olejem a […]