Nemáte chuť na klasickou zmrzlinu, ale ani na ovocný sorbet? Zkuste něco mezi tím.
Ingredience:
500 g čerstvých jahod
250 ml smetany ke šlehání
200 g řeckého jogurtu
100 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
šťáva z ½ citronu
Postup:
Jahody omyjte, odstraňte stopky a rozmixujte je na hladké pyré. Přidejte citronovou šťávu a vanilku.
Ve větší míse vyšlehejte smetanu do polotuha.
Vmíchejte řecký jogurt, cukr a následně i jahodové pyré. Směs důkladně promíchejte, aby měla krásně růžovou barvu.
Přelijte ji do uzavíratelné nádoby a vložte do mrazáku.
Během prvních 3 až 4 hodin několikrát promíchejte vidličkou nebo metličkou, aby byl krém jemný a nadýchaný.
Zmrzlinu nechte mrazit alespoň 6 hodin. Před podáváním ji nechte několik minut povolit při pokojové teplotě.
