Trofie jsou těstovinové nudle vyrobené z tvrdé pšenice. Seženete je v supermarketu nebo v obchodě s italskými delikatesami. Ingredience: 400 g těstovin trofie (případně jiných) 100 g čerstvého baby špenátu 50 g piniových (nebo pistáciových) oříšků 50 g grana padano 40 g čerstvé bazalky 2 stroužky česneku 80 ml olivového oleje 2 lžíce strouhaného sýra sůl, pepř Postup: Těstoviny […]

Lehká, svěží a přitom vydatná polévka, která zasytí. Funguje i jako hlavní chod, třeba s kváskovým chlebem. Na 4 porce potřebujete: ✿ 1 cibuli ✿ 3 stroužky česneku ✿ 4 lžíce olivového oleje ✿ 1 l vývaru ✿ 150 g mrkve ✿ sůl, pepř ✿ 2 snítky rozmarýnu ✿ 200g plechovku bílých fazolí ✿ 1 citron ✿ hrst čerstvé bazalky ✿ hrst čerstvé kadeřavé petrželky 1. […]

Nová kniha z knižní edice RF-HOBBY vám představí 50 největších kriminálních případů v moderní historii lidstva, od které se nebudete moct odtrhnout. Před více než 430 000 lety se v takzvané Jámě kostí, jeskyni v pohoří Sierra de Atapuer ca ve Španělsku, odehraje brutální masakr, na jehož konci je zavražděný jedinec. Podle archeologů jde o […]

Toto chutney (vyslovuje se čatný) kombinuje sladkost ovoce s kořením a jemnou kyselostí. Skvěle doplní vyzrálé sýry i grilované maso. Ingredience pro 4 osoby: ● 500 g vypeckovaných třešní ● 1 menší červená cibule ● 2 lžíce třtinového cukru ● 80 ml balzamikového octa ● 1 lžička nastrouhaného zázvoru ● 1/2 lžičky skořice ● špetka chilli ● 1 lžíce olivového oleje ● sůl Postup: Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou […]

Suroviny: 2 lžíce olivového oleje 120 g cibule 150 g červené papriky 2 malé stroužky česneku 1 zarovnaná lžička římského kmínu 1 plná lžička sladké nebo uzené papriky chilli podle chuti 60 g rajčatového protlaku 400 g čerstvých oloupaných rajčat 4 vejce čerstvá petrželka nebo bazalka sůl pepř Postup: V pánvi na olivovém oleji nechte […]

Tento oblíbený americký moučník je stálicí na různých rodinných oslavách, piknicích a zahradních party. Skládá se ze dvou vrstev – křehkého máslového korpusu a svěžího citronového krému, které se skvěle doplňují a vytvářejí explozi chutí. Jeho příprava je navíc jednoduchá a rychlá. Až tedy budete mít chuť na sladkou tečku ke kávě, upečte si tuto letní dobrotu! Suroviny: Na […]

Souvlaki (čti: suvláki) je oblíbené řecké jídlo, které s jogurtovými tzatziki (čti: caciki) chutná prostě báječně. Na 4 porce potřebujete: ✿ 600 g kuřecích prsou ✿ 2stroužky česneku ✿ 1 lžíci mletého koriandru ✿ 1 lžíci sladké papriky ✿ 1 lžíci oregana ✿ 1 citron ✿ 2 lžíce oleje ✿ sůl, pepř Tzatziki: ✿ 2 hrsti máty ✿ 2 hrsti kopru ✿ 1 okurku ✿ 1 stroužek česneku ✿ 150 g bílého […]

Lehký dezert bez pečení (vyslovuje se čízkejk) představuje ideální volbu pro horké letní dny, kdy se vám nechce zapínat troubu. Ingredience pro 4 osoby: ● 300 g třešní ● 250 g mascarpone ● 150 g smetanového sýra ● 150 ml smetany ke šlehání ● 60 g moučkového cukru ● 120 g máslových sušenek ● 40 g másla ● 1 lžička citronové šťávy Postup: Sušenky rozdrťte najemno a promíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs […]

Suroviny: 1 salátová okurka 4 stroužky česneku 1 lžíce citronové šťávy 400 g bílého jogurtu 200 ml smetany 2 hrsti kopru hrst petrželky 50 ml olivového oleje sůl pepř hrst vlašských ořechů Postup: Salátovou okurku omyjte a nastrouhejte ji nahrubo. Vložte ji do cedníku a nechte okapat. Ořechy nasekejte nahrubo a společně s česnekem, solí […]

I těstoviny se dají udělat zdravě, a přitom budou vypadat luxusně. Ingredience: 400 g těstovin farfalle 300 g loupaných krevet 2 menší cukety 3 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje 150 ml zeleninového vývaru 50 ml bílého vína 1 lžíce másla hrst hladkolisté petrželky sůl, pepř podle chuti špetka chilli vloček citronová šťáva Postup: Těstoviny uvařte […]

Vynikající letní mini dezerty s jemným krémem a čerstvým ovocem. Hodí se všechny druhy bobulí a lze je mixovat podle libosti. Na 16 porcí potřebujete: ✿ 150 g másla ✿ 2 žloutky ✿ 100 g cukru moučka ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 300 g hladké mouky ✿ 1 balíček práškové želatiny ✿ tuk ✿ ovoce Krém: ✿ 500 ml mléka ✿ 100 g cukru moučka ✿ 250 g tučného […]

Elegantní těstoviny linguine s chutí moře, ideální pro slavnostní večeři. Ingredience pro 4 osoby:  400 g těstovin linguine  300 g krevet  300 g slávek  3 stroužky česneku  100 ml bílého vína  2 rajčata  4 lžíce olivového oleje  hrst petržele  sůl  pepř Postup: Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente (do poloměkka). Mezitím na velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte česnek, dokud se nerozvoní, […]

Také milujete kokos? Pak si tuhle domácí kokosovou zmrzlinu určitě připravte. Dokonale chutná s čerstvým ovocem nebo také rozvarem z lesních plodů. Ingredience: 400 ml kokosového mléka 250 ml smetany ke šlehání 100 g moučkového cukru 80 g strouhaného kokosu 1 lžička vanilkového extraktu šťáva z ½ limetky čerstvé ovoce na ozdobu Postup: Do větší […]

Oblíbené šneky vyrobíte snadno, stačí vyválet těsto a naplnit. Vyzkoušejte tuhle sladkou variantu s černým rybízem, který je nabitý vitaminem C. Na 6 porcí potřebujete: ✿ 2 pláty listového těsta ✿ 250 g měkkého tvarohu ✿ 2 lžíce cukru moučky ✿ 2 hrnky černého rybízu ✿ 1 vejce 1. Tvaroh smíchejte s cukrem. Jeden plát těsta potřete tvarohem a posypejte […]

Výrazná italská klasika, která kombinuje slanost, kyselost i pikantnost v jednom talíři. Ingredience pro 4 osoby:  400 g špaget  400 g rajčat v konzervě  100 g oliv  6 ančoviček  2 lžíce kaparů  3 stroužky česneku  4 lžíce olivového oleje  špetka chilli  sůl Postup: Dejte vařit osolenou vodu na těstoviny a uvařte je al dente. Mezitím si na pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném plameni nechte […]

Přezrávají vám doma banány? Tak vyzkoušejte tento recept. Banánová zmrzlina možná chutná trochu netradičně, ale je skvělá.  Ingredience: 3 zralé oloupané banány 250 ml 33% smetany ke šlehání  1 slazené kondenzované mléko hrst nasekaných lískových oříšků nebo čokoládových peciček 1 lžička vanilkového extraktu Postup: Banány nakrájejte a rozmixujte. Přilijte kondenzované mléko a vanilkový extrakt a znovu […]