Lahodný rozpečený kozí sýr posazený na salátovém lůžku s výbornou zálivkou je lehká a zdravá večeře nejen pro labužníky.
Potřebujete:
✿ 2 kozí sýry s bílou plísní
✿ 80 g směsi listových salátů (rukola, polníček, ledový, čekanka atd.)
✿ 4 cherry rajčátka
✿ pár vlašských ořechů
✿ 1 lžíci medu
Zálivka:
✿ 35 ml balzamikového octa
✿ 2 lžíce medu
✿ 35 ml olivového oleje
✿ špetku skořice
1. Připravte si dresink vyšleháním balzamikového octa s medem, olejem a skořicí do lehce krémové konzistence. Kozí sýry položte na plech na pečicí papír a posypte je nasekanými ořechy smíchanými s medem.
2. Sýry dejte zapéct do trouby při 180 °C asi 3 minuty dozlatova. V míse zatím promíchejte listové saláty s nakrájenými rajčátky, rozdělte je na talíře a zalijte dresinkem.
3. Hotové rozpečené sýry položte na připravený salát a ihned ještě teplé servírujte. Podle chuti můžete podávat s čerstvým pečivem.
Ten salát vypadá krásně barevně, určitě to musím vyfotit, až to doma vyzkouším! Kombinace s kozím sýrem nemůže být špatná.
Zní to výborně! Miluji kombinaci sýra a salátu, a s touhle zálivkou si troufám říct, že to bude opravdová lahůdka. Ráda si to doma připravím.