Suroviny:

1 balení listového těsta

3 červené řepy

150 g sýru feta

1 červená cibule

sůl

pepř

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce medu

1 snítka tymiánu

Postup:

Červenou řepu oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a promíchejte ji s kolečky cibule, olivovým olejem, medem, lístky tymiánu, solí a pepřem.

Kvalitní listové těsto rozložte na plech vyložený pečicím papírem a na několika místech ho propíchejte vidličkou. Na těsto rozprostřete připravenou náplň a koláč vložte do trouby předehřáté na 200 °C.

Pečte ho asi 25 minut, dokud okraje nezezlátnou a řepa nezměkne. Poté ho posypejte rozdrobenou fetou a celými piniovými oříšky a vraťte ho ještě na 5 minut do trouby. Koláč podávejte teplý se zeleninovým salátem.

Tip!

Na manipulaci s řepou si vezměte potravinářské rukavice.