Láskou k jídlu je Halina Pawlowská (68) ze seriálu ZOO proslulá. A že má chutě náležitě vytříbené, o tom vás přesvědčí tento biskupský chlebíček.
Ingredience: na 10 porcí
● 300 g polohrubé mouky
● 100 g cukru krupice
● 300 g čerstvých jahod
● vanilkový cukr
● 80 g másla
● 2 vejce
● 1 žloutek
● prášek do pečiva
● špetka soli
● lžíce hladké mouky
● máslo a mouka na vymazání formy
Postup:
Jahody zbavte stopek a propláchněte vodou. Třetinu rozmačkejte nebo dejte do mixéru. V míse si vyšlehejte tři žloutky s máslem, přidejte cukr krupici i vanilkový cukr. Přidejte rozmačkané jahody, mouku, sůl a prášek do pečiva.
Vše promíchejte a ze zbylých bílků si vyšlehejte sníh, který vpracujte do těsta. Zbytek jahod nakrájejte, zaprašte je lžicí mouky a přidejte do těsta. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a dejte do trouby na 160 0C na 45 min. Chlebíček podávejte poprášený moučkovým cukrem.
Příprava: 75 min
Cena za 1 porci: 11 Kč
