Potřebujete:

1 kg brambor, 0,5 kg točeného nebo jiného měkkého salámu, 2 cukety, sůl, mletý pepř, mletou papriku, olej

Postup:

Neoloupané brambory důkladně umyjte a nakrájejte na plátky asi 0,5 cm silné. Rozložte je na prkénku, osolte a opepřete.

Cukety omyjte, osušte a nakrájejte na plátky (přibližně jako brambory). Salám nakrájejte také na plátky a posypejte ho paprikou.

Všechny suroviny střídavě napichujte na jehly nebo špejle – začněte i skončete plátkem brambory. Špízy naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, lehce je pokapejte olejem a pečte v troubě při 180 °C do doby, než budou brambory měkké (zkuste píchnutím vidličkou).  .