Klasické slovenské bryndzové halušky představují spojení jemných bramborových knedlíčků, výrazné ovčí bryndzy a křupavé slaniny. Ingredience: ● 700 g brambor ● 300 g polohrubé mouky ● 1 vejce ● sůl ● 250 g bryndzy ● 50 g másla ● 150 g slaniny ● pažitka Postup: Brambory nastrouhejte najemno a lehce vymačkejte vodu. Vmíchejte mouku, vejce a špetku soli, aby vzniklo husté, ale vláčné těsto. V osolené vodě protlačujte halušky přes cedník nebo […]

Suroviny: 500 g těstovin tagliatelle 500 g kuřecích prsou pepř 1 lžíce másla petržel 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku sůl 300 ml smetany ke šlehání 80 g strouhaného parmazánu špetka muškátového oříšku Postup: Kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou, nakrájejte je na drobné kousky, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olivový olej s polovinou […]

Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]

Farfalle, kterým v Česku říká jednoduše mašličky, se hodí především ke smetanovým a jiným omáčkám. Ingredience: 200 g těstovin farfalle 120 g slaniny 1 stroužek česneku 200 ml smetany ke šlehání 30 g strouhaného sýru grana padano sůl čerstvě mletý pepř špetka muškátového oříšku čerstvá petrželka na dozdobení Postup:  Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu tak, aby […]

Měkké a vláčné bulky s jemnou česnekovou vůní se hodí přikusovat třeba k sýrům na prkénku, až budete mít mlsnou návštěvu. Ingredience: ● 350 g polohrubé mouky ● 200 ml mléka ● 30 g másla ● 1 vejce ● 3 stroužky česneku ● 1 lžička cukru ● 1 lžička soli ● droždí ● 1 lžíce oleje Postup: V kastrůlku lehce ohřejte mléko, rozmíchejte v něm cukr a droždí a nechte jej aktivovat, dokud […]

Suroviny: 500 g párků 1 cibule 100 g másla 2 lžíce rajčatového protlaku 2 lžíce hladké mouky 200 ml vody 200 ml smetany ke šlehání 1 lžička plnotučné hořčice 1 bobkový list sůl pepř Postup: V hrnci na středním až vyšším plameni rozpusťte máslo a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nebude průsvitná a zkaramelizovaná. Přidejte […]

Rychlá a velmi jednoduchá pochoutka z listového těsta. Ingredience: ● 1 balení listového těsta ● 150 g šunky ● 150 g sýra ● 1 vejce ● pepř Postup: Listové těsto rozbalte na pomoučený vál a nechte krátce povolit. Povrch zasypejte jemně nastrouhaným sýrem a rovnoměrně rozložte plátky šunky. Začněte rolovat těsto po delší straně tak, aby vznikl pevný válec. Ostrým nožem jej nakrájejte na stejně široká kolečka a opatrně přeneste […]

Dopřejte si pořádný kus skvělého masa. Na víkendový oběd ideální. Ingredience: 2–4 vepřové kotlety 2 větší cibule 1 lžíce másla 1 lžíce oleje 3 lžičky medu 100 ml vývaru nebo vody sůl, čerstvě mletý pepř snítka tymiánu či rozmarýnu Postup: Kotlety vyjměte z lednice alespoň 20 minut před přípravou, osolte je a opepřete. Na pánvi […]

Stačí jen pár ingrediencí – a během chvíle máte jednoduchý a zdravý oběd či večeři. Zkaramelizovaný med dodá kuřecímu masu úžasnou chuť. Potřebujete: ✿ 400 g kuřecích prsou ✿ 1 lžíci medu ✿ 3 lžíce sójové omáčky ✿ 1 lžíci olivového oleje ✿ 1 stroužek česneku ✿ sůl, pepř ✿ 1 citron ✿ čerstvé bylinky 1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pak je […]

Výrazná chuť díky čedaru a paprice z nich dělá oblíbené pikantní pečivo. Ingredience: ● 300 g hladké mouky ● 150 g čedaru ● 1 prášek do pečiva ● 1 lžička sladké papriky ● 1 lžička soli ● 150 ml kefíru ● 50 ml oleje Postup: Do mísy nasypte mouku a prášek do pečiva, přidejte sůl i papriku a důkladně promíchejte. Vmíchejte nastrouhaný čedar, aby se rovnoměrně rozptýlil. Přilijte kefír […]

Suroviny: 1 kuře 1 cibule 1 stonek řapíkatého celeru 100 ml červeného vína 400 g sekaných rajčat 1 mrkev 1 stroužek česneku hrst nasekané petržele pepř větvička rozmarýnu sůl hrst oliv 2 lžíce olivového oleje Postup: V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Kuře naporcujte na menší části a ze všech stran je opečte v rozpáleném […]

Klasika, kterou zná celý svět. Zakousněte si bagetku k francouzské cibulačce, která zahřeje i zasytí. Ingredience: 4–5 cibulí 1 lžíce másla 1 lžíce oleje 1 lžička cukru 1 stroužek česneku 800 ml zeleninového či masového vývaru 100 ml smetany ke šlehání sůl, pepř špetka muškátového oříšku tymián strouhaný sýr bageta Postup: Cibuli nakrájejte na kolečka. V […]

Rychlé koláčky s jemným tvarohovým těstem. Ingredience: ● 250 g tvarohu ● 250 g hladké mouky ● 120 g másla ● 1 lžička soli ● kmín ● vejce Postup: Tvaroh smíchejte s moukou a solí, přidejte měkké máslo a ručně vypracujte hladké těsto. Mělo by být vláčné, ale nemělo by se lepit. Přesuňte jej na vál a rozválejte na plát silný přibližně půl centimetru. Pomocí vykrajovátka tvořte kolečka a rozložte je na plech. […]

Tento barevný salát si zamilujete – kombinace červené řepy a ořechů v medu je prostě neodolatelná. Potřebujete: ✿ 250 g vařené červené řepy ✿ 2 lžíce másla ✿ 2 šálky vlašských ořechů ✿ 1/3 šálku medu ✿ 2 lžíce zrnek z granátového jablka ✿ 1 citron 1. Předehřejte velkou pánev na středním ohni. Přidejte máslo, půlky jader vlašských ořechů a med. Za […]

Sýr a sladké dohromady rozhodně jde. Místo medu nebo marmelády tentokrát ale hermelín zkombinujeme s cibulí připravenou na způsob tzv. čatní s povidly. Ingredience: 1–2 hermelíny 2 střední cibule 1 lžíce másla 1 lžíce oleje 1–2 lžíce dobrých švestkových povidel čerstvě mletý pepř čerstvé bylinky (šalvěj, tymián) chléb nebo bageta k podávání Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte […]

Tohle jídlo je rychlé, snadné, zdravé a velmi chutné! Krevetám s medem prostě neodoláte. Potřebujete: ✿ 300 g loupaných krevet ✿ 1 lžíci olivového oleje ✿ 1 stroužek česneku ✿ 1 cm zázvoru ✿ 4 lžíce medu ✿ 2 lžíce sójové omáčky ✿ 2 hrsti salátových listů ✿ čerstvé bylinky ✿ 1 citron 1. V misce smíchejte prolisovaný česnek, najemno nastrouhaný zázvor, med a sójovou omáčku. Vzniklou marinádu rozdělte […]