Grilovaná zelenina chutná báječně a je skvělou alternativou ke klasickým přílohám. 

Ingredience:

2 střední cukety 

1–2 lžíce olivového oleje 

sůl a čerstvě mletý černý pepř

80–100 g sýra feta

čerstvé bylinky (například máta, petržel nebo bazalka )

kapka citronové šťávy nebo balzamikového octa

Postup:

Cukety dobře opláchněte a nakrájejte je na kolečka silná asi půl centimetru.

Po chvíli kolečka osušte kuchyňskou utěrkou, abyste cuketu zbavili přebytečné vody.

Lehce je z obou stran potřete olivovým olejem, dobře osolte a opepřete.

Rozehřejte si gril.

Plátky cukety grilujte zhruba 2–3 minuty z každé strany, dokud nezměknou a nebudou mít pěkné „grilovací proužky“, jaké vidíte na obrázku. Nesmíte je ale zase grilovat příliš dlouho, aby se kolečka cukety nerozpadla.

Cuketu přendejte na talíř a posypejte ji rozdrobeným sýrem feta.

Na dochucení můžete použít nasekané čerstvé bylinky, pár kapek citronové šťávy nebo balzamikového octa.