Vyzkoušejte pravou chuť Asie.

Ingredience:

300 g kuřecích prsou

400 ml kokosového mléka

1lžíce zelené curry pasty

1 lžička cukru

2 šálky vody

2 mrkve nakrájené na plátky

1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky

1–2 čerstvé chilli papričky

šťáva z 1 limetky

olivový olej

Postup:

V hrnci rozehřejte olej a na něm restujte zelenou curry pastu asi 1–2 minuty, aby se uvolnily všechny aromatické látky. Přidejte  vodu a kokosové mléko a přiveďte k varu.

Do vroucí polévky přidejte nakrájenou mrkev, papriku, a pokud chcete, i čerstvé chilli papričky. Nechte vařit na mírném ohni 10 minut.

Přidejte do polévky nakrájené kuřecí maso a vařte ještě asi 5–7 minut. 

Polévku ochutnejte a přidejte dle potřeby cukr a limetkovou šťávu.