Bez vanilkových rohlíčků si jen málokdo umí představit ty pravé české Vánoce…
Potřebujete:
✿ 300 g hladké mouky
✿ 40 g cukru moučky
✿ 100 g mletých vlašských ořechů
✿ 200 g másla
✿ 2 žloutky
✿ 2 vanilkové cukry
✿ citronovou kůru
✿ moučkový cukr na obalení
1. Do mísy dejte prosátou mouku, cukr, mleté ořechy, máslo a citronovou kůru a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a dejte aspoň na dvě hodiny, ale nejlépe přes celou noc odpočinout do ledničky.
2. Z těsta vytvořte váleček o průměru asi 3 centimetry. Odkrajujte z něj stejně velké kousky, ty rozválejte do válečku a zahněte do podoby rohlíčků. Dejte je na plech s pečicím papírem a pečte v troubě při 180 °C asi 10 minut.
3. Po vyndání z trouby nechte rohlíčky asi 3 minuty odpočinout a pak je ještě horké opatrně obalujte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovými cukry.
