Tahle skvělá bábovka naslano chutná teplá i studená.

Potřebujete:

✿ 1 kg mletého masa mix

✿ 250 g plátkové slaniny

✿ 100 g strouhanky

✿ 6 vajec natvrdo

✿ 3 vejce

✿ 2 cibule

✿ 2 stroužky česneku

✿ 2 lžíce nakrájené pažitky

✿ 2 lžíce nasekané petrželky

✿ 2 lžíce rajského protlaku

✿ 1 lžíci hořčice

✿ sůl, mletý pepř

✿ špetku muškátového květu

1. Mleté maso promíchejte se 3 vejci, solí, pepřem, strouhankou, hořčicí a rajským protlakem. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, pažitku a petrželku, dochuťte muškátovým květem a promíchejte.

2. Formu na bábovku vymažte máslem a vyložte plátky slaniny. Naplňte ji polovinou masové směsi, povrch rovnoměrně poklaďte celými vejci natvrdo a navrch dejte zbylé maso.

3. Pečte v troubě při 170 °C asi 60 minut, pak bábovku otočte dnem vzhůru na plech a pečte ještě 40 minut. Masovou bábovku můžete ozdobit petrželkou.