Není nad klasický řízek, že? Ale tahle plněná varianta je přece jen ještě o něco lepší.
Ingredience:
4 kuřecí prsní řízky
4 plátky šunky
120 g tvrdého sýra
sůl
pepř
sladká paprika
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
olej na smažení
Postup:
Kuřecí prsní řízky rozřízněte a lehce naklepejte. Maso osolte, opepřete a posypejte sladkou paprikou.
Na každý řízek položte plátek šunky a větší kousek nebo hranolek sýra.
Maso pevně zarolujte do závitků a podle potřeby zajistěte párátky.
Připravené závitky obalte nejprve v hladké mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
Ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje smažte závitky dozlatova ze všech stran.
Poté je můžete ještě několik minut dopéct v troubě předehřáté na 180 °C, aby bylo maso dokonale propečené a sýr uvnitř krásně rozteklý.
Podávejte s bramborovou kaší, hranolky nebo čerstvou zeleninou.
