Na teplé jarní a letní dny se hodí salát, který v sobě skrývá nevídané chutě.
Ingredience:
3 řapíky rebarbory
2 hrsti rukoly
150 g modrého sýra
hrst vlašských ořechů
olivový olej
1 lžíce balzamikového octa
med
Postup:
Rozpalte si pánev a přidejte na ni olivový olej. Rebarboru si očistěte a nakrájejte na menší kousky. Zprudka ji orestujte, osolte ji a opepřete. Poté ji nechte vychladnout. Smíchejte si v menší misce 2 lžíce olivového oleje, med a balzamiko.
Touto směsí pokapejte rukolu. Přidejte do ní rebarboru, rozdrobený sýr a vlašské ořechy. Podávejte jako přílohu k masu, grilovanému sýru nebo jen tak. Mimo jiné je plná vitaminů.
No, tak tohle jsem ještě nezkoušela. Ale dost mě to láká. Myslíte, že to půjde i bez toho balzamika? Nemám ho moc v lásce.
Moc hezky recept, jen nevim jestli to budu umet, ale určitě zkusim. Rebarbora je super a tohle je zajímavé.
Fascinující kombinace chutí, která evokuje léto. Už se těším, jak tento recept vyzkouším na grilovací party. Děkuji za inspiraci!
Tak tohle musim zkusit, vubec by me nenapadlo dat rebarboru do salatu. Zni to super!