Suroviny:
600 g kuřecích stehenních řízků
4 jarní cibulky
100 ml sójové omáčky
50 ml jablečného džusu
2 lžíce suchého bílého vína
1 lžíce třtinového cukru
Postup:
Dřevěné špejle namočte na 30 minut do vody, díky tomu se při grilování nebudou připalovat. Poté na ně střídavě napichujte kuřecí maso nakrájené na kostičky a jarní cibulku.
V rendlíku smíchejte sójovou omáčku s jablečným džusem, bílým vínem a cukrem. Směs na nízkém plameni postupně zahřívejte, poté ji několik minut povařte, aby zhoustla.
Špízy položte na rozpálený gril a opékejte je asi 10 minut dozlatova. Během grilování je otáčejte a potírejte připravenou omáčkou, díky tomu získají lesklou glazuru. Podávejte je ještě horké, zakápnuté zbytkem omáčky a doplněné o zeleninový salát.
Tip!
Mezi maso na špejli můžete napíchnout pár kostek ananasu.
