Šťavnaté kuřecí špízy se zeleninou patří mezi favority pro zahradní oslavy, neboť jsou lehké a hodí se k vínu i domácí limonádě.
Ingredience pro 4 osoby:
● 600 g kuřecích prsou
● 1 červená a 1 žlutá paprika
● 1 červená cibule
● 150 g cherry rajčat
● 3 lžíce olivového oleje
● 1 lžička sladké papriky
● 2 stroužky česneku
● sůl
● pepř
Na dip:
● 200 g řeckého jogurtu
● hrst pažitky
● hrst petrželky
● 1 lžíce citronové šťávy
● sůl
Postup:
Maso nakrájejte na větší kostky a vložte jej do mísy spolu s olejem, prolisovaným česnekem, sladkou paprikou, solí a pepřem. Nechte asi 20 min marinovat, aby maso získalo výraznější chuť.
Mezitím nakrájejte papriky a cibuli na větší kusy. Na špejle napichujte maso, zeleninu i rajčata a střídejte barvy, aby špízy lákaly. Grilujte je 10–12 min ze všech stran dozlatova.
Dip připravíte smícháním jogurtu s nasekanými bylinkami, citronovou šťávou a špetkou soli. Špízy podávejte ještě teplé s čerstvým pečivem a bylinkovým dipem.
Příprava: 45 min
Cena za porci: 40 Kč
