Připravte si lahodné těstoviny s kousky lososa a smetanovou sýrovou omáčkou.
Na 2 porce potřebujete:
✿ 200 g těstovin farfalle
✿ 100 g čerstvého lososa
✿ 100 ml smetany ke šlehání
✿ 1 bobkový list
✿ 100 g tvrdého sýru
✿ 50 g parmazánu
✿ sůl, pepř
✿ čerstvé bylinky
1. Oba sýry nastrouhejte. Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny al dente. Poté je slijte a nechte okapat.
2. Do kastrolu nalijte smetanu, přidejte bobkový list a vložte lososa kůží nahoru. Přiveďte téměř k varu, odstavte, zakryjte pokličkou a nechte 8–10 minut odstát. Pak lososa vyjměte, odstraňte kůži a nakrájejte na kousky.
3. Do smetany přidejte nastrouhané sýry, podle chuti osolte a opepřete a na mírném ohni míchejte omáčku do zhoustnutí. Do hotové omáčky vložte těstoviny, na talířích přidejte navrch kousky lososa, ozdobte bylinkami a můžete podávat.
