Podle dostupných informací patří mezi oblíbená jídla princezny Kate také zeleninová a luštěninová kari.

Ingredience pro 4 osoby:

 300 g červené čočky

 1 cibule

 2 stroužky česneku

 1 lžíce nastrouhaného zázvoru

 400 ml kokosového mléka

 400 g krájených rajčat

 2 lžičky kari koření

 1 lžička kurkumy  

2 lžíce oleje

 sůl

 pepř

 čerstvý koriandr

 250 g rýže basmati

Postup:

Na oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte česnek, zázvor a koření a krátce vše orestujte. Vmíchejte propláchnutou čočku, rajčata a kokosové mléko.

Směs přiveďte k varu a na mírném plameni vařte asi 20 minut, dokud čočka nezměkne a omáčka nezhoustne. Podle potřeby přilijte trochu vody. Nakonec dochuťte solí a pepřem.

Kari podávejte s čerstvě uvařenou basmati rýží a posypte nasekaným koriandrem. Výsledkem je syté, ale přitom lehké jídlo s jemně exotickou chutí.

Doba přípravy: 35 min

Cena za porci: 45 Kč