Pochutnejte si na hruškách i jinak. Skvěle se totiž hodí i do salátu a jejich chuť se perfektně snoubí s modrým sýrem.

Ingredience:

2 zralé, ale pevné hrušky

100 g rukoly

100 g modrého sýra (niva či gorgonzola)

50 g nasekaných vlašských ořechů

2 lžíce medu

2 lžíce kvalitního olivového oleje

1 lžíce čerstvé citronové šťávy

sůl

čerstvě mletý pepř

Postup:

Hrušky omyjte, zbavte jadřinců a nakrájejte na tenké plátky. 

Rukolu propláchněte, osušte a rozložte na talíře.

Přidejte hrušky, rozdrobený modrý sýr a nahrubo nasekané vlašské ořechy. 

Náš tip: pro výraznější chuť můžete ořechy předem krátce nasucho opražit na pánvi.

V malé misce si připravte zálivku: prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu a lžíci medu. 

Zálivku dochuťte špetkou soli a pepřem a přelijte jí salát. 

Nakonec vše zakápněte zbývajícím medem a ihned podávejte.