Svěží varianta, která je ideální ke kávě nebo jako lehký dezert.

Ingredience:

● 4 vejce

● 100 g cukru

● 100 g hladké mouky

● kůra z 1 citronu

● 250  g tvarohu

● 2 lžíce medu

● 1 lžíce citronové šťávy

Postup:

Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé, pevné pěny, která bude základem nadýchaného těsta. Následně jemně vmíchejte mouku a nastrouhanou citronovou kůru, která dodá korpusu příjemnou svěžest.

Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 8–10 min. Po upečení plát ihned překlopte na utěrku, opatrně stáhněte papír a ještě teplý zarolujte.

Nechte jej důkladně vychladnout. Tvaroh smíchejte s medem a citronovou šťávou do hladké, jemné náplně bez hrudek.

Vychladlý korpus opatrně rozviňte, potřete připraveným krémem a znovu pevně stočte. Hotovou roládu nechte alespoň 30–40 min odpočinout v lednici, aby se chutě propojily a náplň zpevnila.

Příprava: 45 min

Cena: 110 Kč