Pochutnáte si! Jsou křupavé zvenku a vláčné uvnitř.

Ingredience:

600 g vařených brambor

1 vejce

1 menší cibule

2 stroužky česneku

3–4 lžíce strouhanky

hrst nasekané petrželky

sůl, pepř

1/2 lžičky majoránky

olej na smažení

Postup:

Brambory nastrouhejte nahrubo. Přidejte vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, petrželku, sůl, pepř a majoránku.

Postupně přisypávejte strouhanku tak, aby vznikla hustější tvárná hmota.

Z těsta vytvarujte karbanátky, obalte je zlehka ve strouhance a osmažte na rozpáleném oleji z obou stran. 

Hotové karbanátky nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte ideálně se svěžím dipem nebo čerstvým salátem.