Suroviny:
250 g tvarohu ve vaničce
200 g polohrubé mouky
sůl
1 vejce
20–30 jahod
225 g másla
moučkový cukr
1-2 kelímky zakysané smetany
Postup: Měkký tvaroh, vejce, sůl, mouku a 100 g rozpuštěného másla smícháme a propracujeme do hladkého a vláčného těsta.
Z něj vytvoříme váleček a nakrájíme ho na menší špalíčky. Každý špalíček prsty roztáhneme, doprostřed dáme jahodu a zabalíme kulatý knedlík. Vaříme ve vroucí osolené vodě 6 minut.
Podáváme posypané moučkovým cukrem, zalité zbylým máslem a ozdobené zakysanou smetanou.
.