Dokonalá dobrota na léto. Na náplň můžete použít zeleninu, mleté maso i kuskus. Stejným způsobem můžete připravit i papriky nebo malé kulaté cukety.
Ingredience pro 4 osoby:
● 4 větší rajčata
● 500 g uvařené rýže
● hrst sušených rajčat
● 4 stroužky česneku
● 5 snítek tymiánu
● hrst čerstvých žampionů
● ½ lžičky drceného kmínu
● sůl
● pepř
● 100 g slaniny
● 1 cibule
● olej
Postup:
Cibuli nakrájejte najemno, houby na plátky. Na oleji opečte cibuli a po chvíli přidejte houby. Přidejte kmín, nahrubo nasekaný česnek a nechte rozvonět.
Do směsi přidejte nakrájená sušená rajčata, tymián, rýži a promíchejte. Směs dle chuti okořeňte. Rajčata překrojte, vydlabejte a naplňte rýžovou směsí.
Do zbylé směsi přidejte nakrájenou slaninu, promíchejte a dejte do olejem vymazaného pekáčku. Přidejte rajčata, přiklopte je seříznutou částí a pečte asi 30 min v troubě na 180 0C.
Příprava: 60 min
Cena za 1 porci: 55 Kč
