Suroviny:

180 g celozrnných sušenek

60 g rozpuštěného másla

Na náplň:

250 g tučného tvarohu

200 g řeckého jogurtu

200 g kondenzovaného mléka

šťáva ze 4 limetek

kůra ze 2 limetek

2 žloutky

Postup:

Sušenky nadrťte na jemný prášek a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs natlačte do kulaté dortové formy a vložte ji do trouby předehřáté na 170 °C. Korpus pečte asi 10 minut a poté ho nechte zcela vychladnout na mřížce.

Mezitím si připravte náplň. Ve velké míse smíchejte tvaroh s řeckým jogurtem, kondenzovaným mlékem, limetovou šťávou a kůrou. Pomocí ručního šlehače vytvořte hladký, nadýchaný krém a ten nalijte na vychladlý korpus.

Koláč pečte ještě asi 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Po vyjmutí z trouby koláč přesuňte na mřížku, nechte ho vychladnout a poté ho přesuňte do lednice.

Tam by měl zůstat přes noc, díky tomu bude pěkně uleželý a propojí se všechny chutě. Druhý den ho nakrájejte ostrým nožem a každou porci ozdobte kopečkem šlehačky a tenkým plátkem limetky.

Tip!

Do korpusu přidejte dvě lžíce strouhaného kokosu.