Gyros si snadno přípravíte doma. Maso můžete také grilovat vcelku a pak teprve nakrájet na tenké plátky.
Na 6 porcí potřebujete:
✿ 6 tortill
✿ 500 g kuřecích prsou
✿ koření na gyros
✿ olivový olej
✿ 1 okurku
✿ 3 rajčata
✿ 1 červenou cibuli
✿ 6 listů salátu
✿ sůl
Dip:
✿ 150 g zakysané smetany
✿ 2 stroužky česneku
1. Maso nakrájejte na kousky nebo nudličky, okořeňte gyros kořením, osolte, promíchejte a nechte chvíli rozležet. Salát omyjte. Okurku oloupejte a nakrájejte na hranolky, rajčata omyjte a nakrájejte na měsíčky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky.
2. Do zakysané smetany přidejte prolisovaný česnek, špetku soli a promíchejte. V pánvi rozpalte olej a maso za stálého míchání restujte cca 10 minut.
3. Tortilly lehce pokropte vodou a dejte na suchý plech do trouby při 180 °C na 1–2 minuty. Hned je vyndejte, na každou dejte list salátu, maso, zeleninu, přidejte česnekový dip a zabalte.
