Vynikající sladká tečka ke kávě je tohle voňavé a rychlé jahodové tiramisu.

Na 8 porcí potřebujete:

✿ 500 g jahod

✿ 120 g cukru moučky

✿ 50 ml vanilkového likéru

✿ 1 citron

✿ 1 lžíci kukuřičného škrobu

✿ 250 ml smetany ke šlehání

✿ 500 g mascarpone

✿ 1 jahodový jogurt

✿ špetku soli

✿ 1 balení cukrářských piškotů

1. Jahody omyjte, většinu dejte je do misky, přidejte 60 g cukru, likér a nastrouhanou kůru a šťávu z citronu.Tyčovým mixérem rozmixujte. Přendejte do hrnce, přiveďte k varu a přidejte škrob. Povařte za stálého míchání 3 minuty, odstavte a nechte vychladnout.

2. Ze smetany ušlehejte šlehačku. Mascarpone, jogurt, sůl a 60 g cukru utřete a smíchejte se šlehačkou. Mísu vyložte fólií a vyskládejte na dno polovinu piškotů.

3. Na piškoty dejte polovinu krému a jahodové směsi, všechny vrstvy zopakujte. Navrch naskládejte nakrájené zbylé jahody a dejte přes noc do lednice.