Jemné kuřecí maso je sázka na jistotu, která vynikne správnou marinádou a nepřesušeným grilováním.

Ingredience pro 4 osoby:

 4 kuřecí prsa

 3 lžíce medu

 2 lžíce plnotučné hořčice

 2 lžíce olivového oleje

 2 stroužky česneku

 sůl

 pepř

Postup:

Kuřecí prsa nejprve očistěte, případně odstraňte zbytky blan a jemně je naklepejte, aby měla rovnoměrnou tloušťku a při grilování se propekla stejnoměrně.

V míse si připravte marinádu smícháním medu, hořčice, olivového oleje a prolisovaného česneku, kterou dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

Maso do marinády důkladně naložte, několikrát otočte, aby se obalilo ze všech stran, a nechte ho alespoň 60 min odležet v lednici, ideálně však déle. Před grilováním je vyjměte a nechte krátce dojít do pokojové teploty.

Grilujte na středním žáru zhruba 6 až 8 minut z každé strany, přičemž ho během přípravy zbytečně nepřepichujte, aby neztratilo šťávu. Hotové maso nechte krátce odpočinout a podávejte s pečivem či zeleninou, přičemž zbylou marinádu můžete využít jako jemný dip.

Doba přípravy: 90 min

Cena za porci: 50 Kč