Suroviny:

500 g mletého hovězího masa

300 g mletého vepřového masa

1 cibule

pepř

3 stroužky česneku

1 lžička sladké papriky

1/2 lžičky pálivé papriky

2 lžíce perlivé minerálky

1 lžíce olivového oleje

sůl

4 krajíce pita chleba

Postup:

Oba druhy mletého masa vložte do mísy a důkladně je promíchejte. Přidejte najemno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, papriku, sůl, pepř a perlivou minerálku. Směs několik minut hněťte, aby se suroviny dobře propojily.

Mísu zakrytou fólií dejte alespoň na 2 hodiny do lednice, nejlépe však uděláte, pokud maso necháte odležet přes noc. Z vychlazené směsi vytvarujte čtyři velké placky o průměru přibližně 15 cm.

Potřete je olivovým olejem, položte je na rozpálený gril a opékejte asi 5 minut z každé strany. Hotovou pljeskavici vložte do opečeného pita chleba a doplňte ji o váš oblíbený dresink.

Tip!

Zkuste do středu placky vložit kus balkánského sýra.