Kuřecí maso je dietní a rychlé na přípravu. Papriky stačí mírně podusit, aby byly jen lehce změklé a neztratily barvu.
Na 4 porce potřebujete:
✿ 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna bez kůže)
✿ 3 barevné papriky
✿ 1 cibuli
✿ 3 stroužky česneku
✿ 2 jarní cibulky
✿ 2 lžíce sójové omáčky
✿ 3 lžičky cukru
✿ sůl, pepř
✿ kari koření
✿ olej
1. Očištěné kuřecí maso nakrájejte na nudličky, vložte do mísy, osolte, opepřete, přidejte kari, sójovou omáčku. Promíchejte a nechte chvilku odležet. Cibuli nakrájejte na proužky, jarní cibulky na kolečka a česnek na plátky. Papriky na proužky.
2. Na pánvi rozpalte olej, osmahněte cibulku dozlatova, minutku česnek a přidejte maso. Restujte zprudka ze všech stran.
3. Přidejte papriky, jarní cibulky, mírně podlijte vodou nebo vývarem a pod pokličkou asi 5 minut poduste. Nakonec mírně oslaďte, případně dochuťte solí a pepřem, promíchejte a nechte prohřát. Podávat můžete třeba s rýží.