Chystáte luxusní večeři například na nějaké výročí? Máme pro vás tip na tuto špičkovou dobrotu z pořádného masa, která dodá každé události slavnostní punc!
Ingredience:
2 hovězí steaky (např. svíčková nebo levnější roštěná)
200 g čerstvého listového špenátu
2–3 stroužky česneku
1 lžíce másla
1 lžíce panenského olivového oleje
sůl
čerstvě mletý pepř
balzamikový krém
Postup:
Steaky nechte před přípravou alespoň 30 minut odležet při pokojové teplotě.
Osolte je a opepřete z obou stran.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a steaky opečte z každé strany podle požadovaného stupně propečení (cca 2–4 minuty z každé strany, aby byly krásně médium, tedy středně propečené).
Po opečení je přendejte na talíř, přikryjte alobalem a nechte odpočinout.
Na stejné pánvi rozpusťte máslo, přidejte nadrobno nasekaný česnek a krátce jej orestujte. Přidejte špenát a za stálého míchání ho nechte zavadnout. Osolte a opepřete.
Na talíř naaranžujte špenátové lůžko, na něj položte steak a zakápněte balzamikovým krémem.
