Ochutnejte tento zeleninový salát s netradiční kombinací žampionů a sýru feta.
Na 4 porce potřebujete:
✿ 200 g žampionů v plechovce
✿ 100 g kukuřice v plechovce
✿ 150 g sýru feta
✿ 1 cibuli
✿ 100 g rukoly
✿ 4 rajčata
✿ 2 lžíce olivového oleje
✿ 1 lžíci citronové šťávy
✿ sůl, pepř
✿ špetku cukru
✿ 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
1. Žampiony a kukuřici slijte a nechte okapat. Malé žampiony nechte vcelku, pokud jsou velké, pokrájejte je a dejte je i s kukuřicí do mísy. Rukolu opláchněte, nechte okapat a přidejte do mísy.
2. Rajčata nakrájejte na kousky, cibuli na proužky a přidejte do mísy. Olej, citronovou šťávu, cukr, sůl, pepř a rozmarýn smíchejte, přilijte do mísy a vše promíchejte.
3. Sýr feta nakrájejte na kostičky a přidejte k salátu a dejte ho na chvíli vychladit. Podávejte s pečivem.
