Skvělá volba jako večeře, ale třeba i na vydatnější svačinu.

Na korpus:

2–3 větší housky nebo klasické bagety

400 g vepřového boku (případně jiného libovějšího masa, jestli ho máte raději)

2 větší bílé cibule (stejně dobře  ale můžete použít i červenou)

2 lžíce rostlinného oleje

1 lžíce cukru

1 lžíce balzamikového octa

sůl a pepř podle chuti

výpek nebo šťáva z masa

Postup:

Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. 

Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a pomalu ji opékejte dozlatova. 

Přisypejte cukr a nechte lehce zkaramelizovat. Zakápněte ho balzamikovým octem. 

Promíchejte a nechte chvíli dusit, dokud cibule nezměkne a nezíská sladkokyselou chuť.

Vepřové maso upečte nebo poduste doměkka a natrhejte nebo nakrájejte na menší kousky.

Osolte, opepřete a promíchejte s trochou výpeku, aby bylo maso krásně šťavnaté.

Pečivo rozkrojte a lehce jej opečte. Nejlépe nasucho. 

Na spodní část navrstvěte maso, přidejte pečenou cibuli a přiklopte horní částí. 

Podávejte ideálně s trochou šťávy nebo výpeku, který sendvič zvláční.