Suroviny:
800 g brambor
1 velká cuketa
200 ml smetany ke šlehání
150 g goudy
1 lžíce másla
2 stroužky česneku
špetka muškátového oříšku
snítka tymiánu
sůl
pepř
Postup:
Oloupané brambory a cuketu nakrájejte na tenké plátky. Cuketu lehce osolte, a jakmile se na jejím povrchu objeví kapičky vody, otřete je papírovou utěrkou.
Do zapékací mísy vymazané máslem rozložte vrstvu brambor, osolte ji a položte na ní vrstvu cuketových plátků. Tímto způsobem pokračujte, dokud nespotřebujete všechnu zeleninu.
Smetanu smíchejte se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, tymiánem a strouhaným muškátovým oříškem a vzniklou směs nalijte na brambory.
Pekáčkem lehce zatřeste, aby se smetana dostala mezi jednotlivé vrstvy. Na závěr vše posypejte strouhanou goudou. Pekáček zakryjte alobalem a vložte ho do trouby předehřáté na 190 °C.
Asi po 35 minutách odstraňte alobal a pečte dalších 20 minut, dokud není povrch krásně zlatavý. Zapečenou cuketu nechte pár minut odpočinout na mřížce a poté ji nakrájejte.
Tip!
Zkuste do smetany přimíchat lžičku dijonské hořčice.
Tento cuketový pekáček je skvělým způsobem, jak využít letní úrodu cuket. Navíc gouda dodává jídlu příjemnou sýrovou chuť.
Tak to vypadá fakt chutně! Už dlouho sem nevěděla co s cuketou, ale tenhle pekáček určitě zkusím.
To je parádní recept pro rychlou večeři po náročném dni v práci. Zdravá kombinace cukety a sýru se určitě stane hitem u nás doma!