I zeleninové karbanátky mohou chutnat báječně. Nevěříte? Tak to s námi zkuste!

Ingredience:

300 g dýně Hokkaido 

100 g vařeného kuskusu 

100 g černých fazolí 

1 vejce 

2 lžíce strouhanky

1 lžička kari koření 

sůl, pepř 

olej na opečení 

4 celozrnné bulky 

plátky rajčete 

plátkový sýr 

hrst čerstvého špenátu 

avokádo

Postup:

ν V míse smíchejte dýňové pyré, uvařený kuskus, fazole, vejce, strouhanku a koření. Ze vzniklé hmoty vytvarujte placky.

ν Karbanátky opečte na pánvi s trochou oleje z obou stran dozlatova, případně je můžete upéct v troubě (180 °C zhruba 20 minut).

ν Rozkrojte bulky, spodní část potřete trochou omáčky dle chuti. Použít můžete tatarku, majónezu nebo třeba barbecue. Na ni položte listy špenátu, dýňový karbanátek, plátek sýra, rajče a avokádo. Přiklopte horní částí bulky.

ν Podávejte ještě teplé, ideálně s opečenými bramborami nebo křupavými hranolky.