Tyhle vláčné a nadýchané muffiny vás nadchnou! Můžete je upéct jak s lesními, tak kanadskými borůvkami.
Potřebujete:
✿ 250 g polohrubé mouky
✿ 125 g másla
✿ 100 g cukru krupice
✿ 125 g borůvek + na zdobení
✿ 125 ml mléka
✿ 2 vanilkové cukry
✿ 2 lžičky kypřicího prášku
✿ 2 vejce
✿ tuk a hrubou mouku na formičky
1. Utřete máslo spolu s cukrem a vanilkovým cukrem ručním šlehačem s metličkami na nejnižším stupni do hladka. Pak přidejte rozklepnutá vejce a asi ½ minuty šlehejte.
2. Poté přidejte kypřicí prášek, mouku a mléko a vypracujte hladké těsto. Nakonec do něj vmíchejte borůvky. Formičky na muffiny vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou.
3. Hotové těsto vlijte do připravených formiček, vložte do trouby pečte při 180 °C asi 25 minut. Nechte je zchladnout, vyklopte z formiček a ozdobte borůvkami.
Borůvkové muffiny jsou opravdu skvělé na jakoukoli příležitost. Moc se mi líbí, jak snadno se přizpůsobí různým variantám zdobení.
Jo, muffiny s borůvkama dělám taky často a jsou mega dobrý. Jen teda dětem nechutná kypřicí prášek, tak ho dávám míň.
Miluju muffiny a borůvky v nich jsou prostě super! Jen bych radši použila třtinový cukr místo bílého.
To vypadá super! Borůvky mám ráda a muffiny jsou ideální na rychlý zákusek. Zkusím je hned v sobotu upéct.
Muffiny s borůvkami jsou perfektní volba pro odpolední posezení s přáteli. Mohu doporučit přidat trochu citrónové kůry pro osvěžení chuti!