Suroviny:

1 kuře

sůl

Na marinádu:

½ lžičky sušené cibule

2 stroužky utřeného česneku

špetka grilovacího koření

½ lžičky čerstvě namletého černého pepře

plechovka 10° piva

Postup:

Kuře očistěte, otřete, odstraňte krk, drůbky a přebytečný tuk. Důkladně je zvenčí i zevnitř osolte, přikryjte mikrotenovou fólií a odložte na dvě hodiny do lednice. V misce smíchejte ingredience na marinádu.

Odleželé kuře zvenčí i celé potřete marinádou. Konce křidélek přehněte tak, aby byly za kuřecím hřbetem. Před grilováním nechte kuře v pokojové teplotě asi půl hodiny odpočinout.

Připravte si gril na nepřímé grilování nad středním žárem, tedy přibližně na teplotu 180–230 °C. Pivo otevřete a asi polovinu odlijte. Do horní části plechovky udělejte otvírákem na konzervy ještě další dva otvory.

Plechovku obalte alobalem, položte na pevnou grilovací pánev a kuře na ni postavte tak, že plechovka bude v břišní dutině a kuře stojí na ní a svých nohou jakoby na trojnožce.

Grilujte 75–90 minut pod zavřeným krytem, dokud šťáva, která z masa uniká, nebude čirá. Poté kuře i s plechovkou opatrně sundejte z grilu. Nechte asi 10 minut odpočinout, vyndejte plechovku a naporcujte.