Tento pokrm se dá podávat také jaho pohoštění na party.

Ingredience:

500 g kuřecích stehenních řízků

cca 16 tenkých plátků anglické slaniny

několik sušených rajčat v oleji

1 lžíce olivového oleje

1 lžička sladké papriky

½ lžičky sušeného česneku

sůl a pepř (dle chuti)

čerstvá bazalka

párátka na zajištění

Postup:

Předehřejte si troubu na 190 °C.

Stehenní řízky rozkrojte naplocho jako knihu, ale nedokrajujte je úplně. Tak vám vznikne kapsa.

Do každé kapsy vložte jednu nebo dvě půlky sušeného rajčete a případně lístek čerstvé bazalky. Zaklopte kapsu zpět.

Maso lehce osolte, opepřete a potřete směsí z olivového oleje, papriky a česneku.

Každý kousek masa pevně zabalte do dvou plátků slaniny, aby rajče zůstalo uvnitř. Konce můžete zajistit párátkem.

Přeneste na plech vystlaný pečicím papírem spojem dolů.

Pečte v předehřáté troubě  přibližně 25–30 minut, dokud nebude slanina křupavá a maso propečené.

Nechte maso krátce odpočinout, vyjměte párátka a podávejte  například s bramborou kaší.