Na tradiční velikonoční tabuli beránek nesmí chybět, je symbolem jara a nového života. Navíc chutná báječně.

Potřebujete:

✿ 250 g másla

✿ 250 g cukru krupice

✿ 250 g netučného tvarohu

✿ 250 g polohrubé mouky

✿ 3 vejce

✿ 1/2 sáčku prášku do pečiva

✿ 50 g jader vlašských ořechů

✿ špetku citronové kůry

✿ 1 sáček bílé polevy

1. Máslo a tvaroh dobře utřete s vejci a cukrem. Pak do směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, nasekaná ořechová jádra a nastrouhanou citronovou kůru.

2. Formu na beránka vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte do formy připravené těsto, přiklopte víkem a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 45 minut.

3. Po vyjmutí z trouby beránka opatrně z formy vyklopte. Polevu rozpusťte podle návodu na obalu v horké vodě a hotového beránka jí polijte. Z rozinek vytvořte oči a čumáček, beránka dozdobte mašlí.