Je skvělý jako příloha, ale také ho můžete jíst jen tak, třeba k vínu.

Ingredience:

250 g hladké mouky

1 lžíce cukru

1 lžička prášku do pečiva

1/2 lžičky soli

2 lžíce jogurtu

1 lžíce olivového oleje

125 ml vlažné vody

2 stroužky česneku

1–2 lžíce másla

koriandr

Postup:

V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte jogurt, olivový olej a postupně přilévejte vlažnou vodu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Těsto zakryjte a nechte odpočinout asi 1 hodinu.

Po odpočinutí těsto rozdělte na malé kuličky (asi 6–8). Každou kuličku rozválejte na kulatý plát silný asi 1 cm.

Navrch každého plátu rovnoměrně rozprostřete prolisovaný česnek.

Na nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu oleje. Pečte naan na střední teplotě z každé strany, dokud se na něm nevytvoří zlatavé skvrny.

Hotový naan potřete rozpuštěným máslem a posypejte čerstvým koriandrem.