Zeleninovým plackám z brokolice dodá sýr nezaměnitelnou chuť. Příprava je nenáročná a výsledek opravdu chutný!
Potřebujete:
✿ 1 brokolici
✿ 1 brambor
✿ 200 g tvrdého sýra
✿ 1 stroužek česneku
✿ 3 vejce
✿ 3 lžíce sušené smažené cibulky
✿ hrst strouhanky
✿ 100 ml mléka
✿ sůl, pepř
✿ olej
Dip:
✿ 150 g bílého jogurtu
✿ hrst pažitky
✿ hrst hladkolisté petrželky
✿ sůl, pepř
1. Brokolici rozeberte na růžičky nebo posekejte na kousky. Blanšírujte ji asi 3 minuty ve vroucí vodě, slijte a nechte vychladnout. Bramboru oloupejte, nastrouhejte a v míse ji smíchejte s brokolicí.
2. Sýr nastrouhejte nahrubo k brokolici, přidejte smaženou cibuli, rozmačkaný česnek, vejce s trochou mléka, osolte, opepřete, promíchejte a postupně vmíchejte strouhanku. Ze směsi tvořte placky a smažte je na oleji z obou stran. Nechte okapat na ubrousku.
3. Na dip smíchejte v misce jogurt s najemno nasekanou pažitkou a petrželkou, pepřem a solí. Placky podívejte s dipem.
Brokolicové placky s dipem určitě vyzkouším. Mám ráda, když jsou recepty snadné a navíc chutné. Díky za inspiraci!
Tohle zní jako skvělý nápad na večeři. Vypadá to jednoduše a česnek dodá perfektní aroma. Přesně něco, co hledám!
Já to teda zkusím! Konečně něco, co můžu udělat rychle a chutně pro celou rodinu. Brokolice je zdravá a sýr mám moc ráda!