Vyzkoušejte vajíčkovou pomazánku s výrazným koriandrem a francouzskou hořčicí.

Suroviny:

4 vejce

hrst čerstvého koriandru

3 stroužky česneku

2 lžíce Lučiny (anebo žervé)

4 lžíce majonézy

1 lžíce francouzské hořčice

2 kyselé okurky

sůl, pepř

Postup:

Vajíčka si uvařte natvrdo. To znamená, že vajíčka vaříme přibližně osm až deset minut.

Ihned je ponořte do ledové vody a oloupejte.

Všechna vajíčka nakrájejte na menší kousky.

Přidejte k nim prolisované stroužky česneku.

Dále vejce smíchejte s Lučinou či žervé a majonézou. Chcete-li odlehčenější verzi, pak použijte jogurt.

V této fázi přimíchejte do pomazánky francouzskou hořčici. Nemáte-li po ruce francouzskou, postačí běžná plnotučná.

Nezapomeňte přidat najemno nasekané okurčičky. Dají se nahradit i kapary.

Na závěr přidejte sůl a čerstvě namletý pepř a také najemno nasekaný koriandr.

Pomazánku namažte na krajíčky chleba a každý chlebíček můžete ozdobit ředkvičkou.